Helth communication

17/09/2022

Что на завтрак?

Банановые панкейки — не менее традиционный вариант американских блинчиков (или оладий, кто как больше привык), обязательный и очень вкусный элемент завтрака. Готовить их следует на сухой сковороде. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее, многие хозяйки покупают специальные сковороды: в них уже есть формочки под три или шесть блинчиков — в зависимости от размера. Для теста следует взять слегка перезрелые бананы. Готовые оладушки можно поливать как кленовым сиропом, так и обычным медом.

Нам понадобится:

🥞 Пшеничная мука 90 г
🥞 Молоко 150 мл
🥞 Куриное яйцо 1 штука
🥞 Сливочное масло 20 г
🥞 Сахар 20 г
🥞 Соль щепотка
🥞 Разрыхлитель 2 чайные ложки
🥞 Сода ½ чайные ложки
🥞 Бананы 1 штука

Инструкция:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2. Банан пюрировать. Желток взбить, добавить молоко, банан и растопленное масло, взбивать 1 минуту.

3. Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.

4. Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.

5. Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков потом перевернуть.

6. *из этого количества продуктов получается 9 блинчиков

17/09/2022

«Больше не думаю какой торт приготовить»: нежный, вкусный и словно тает во рту (а готовится просто-просто)

Этот торт с карамельным кремом настолько нежный, что словно тает во рту! Приготовить его очень просто и без лишних заморочек. Готовлю как на праздник, так и просто к чаю!

Ингредиенты:

Тесто

Яйца – 3 шт
Сахар – 90 гр
Мука – 110 гр
Разрыхлитель – 2 гр
Растительное масло – 20 гр

Крем

Сгущенка варёная – 200 гр
Сливки – 200 гр

Пропитка

Молоко – 50 гр
Сахарная пудра – 10 гр

Для украшения

Орехи (у меня фундук) – 70 гр

Приготовление.

В яйца всыпаем сахар и взбиваем миксером.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и размешиваем венчиком. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

Выливаем в форму 20х30 см и выпекаем 15 мин, при 180 град.

Срезаем неровные краешки и режем на пополам.

В миску выкладываем сгущёнку варёную, вливаем сливки и взбиваем миксером.

В чистую миску кладём сахарную пудру, вливаем молоко и размешиваем венчиком.

Кладём один корж на блюдце и поливаем пропиткой.

Выкладываем крем и выравниваем.

Сверху кладём корж, поливаем пропиткой и смазываем всё кремом.

Края посыпаем измельчёнными орехами и отправляем в холодильник на два часа.

Приятного чаепития! good

17/09/2022

Мне в душу постучали осторожно
С вопросом: «Извините, можно к вам?»
Подумав, я сказала: «Можно… можно,
Входите, место есть и тут, и там…»
Опять вопрос: «А с чем коробки эти,
Большие, да и внешне не ахти…»
- Несбывшиеся планы в них о лете,
Мечты, надежды…те, что не спасти…
- А вы зачем пожаловали в душу?
Обычно ищут к телу все подход…
- Я ваш покой обидой не нарушу…
А тело без души… оно не в счёт…
- Ну раз уж вы пришли, так оставайтесь
Не до утра, а просто навсегда…
Я полюбила вас, не сомневайтесь…
И вместо «Нет» душа сказала «Да»…
- Но если вы и вправду полюбили,
За что, ответьте, если не секрет?
- В любви вопрос «За что?» совсем не в силе,
Ведь любят ВОПРЕКИ, сойдёт ответ???
- Бываю я несдержанней и резче,
И знаю, что за всё предъявят счёт…
- Используют людей, а любят вещи
Сейчас… А было всё наоборот…
- А если захочу уйти неслышно,
Мне нужно знать, что вас от слёз сберёг…
- Так если стану я однажды лишней,
То значит вы – мой жизненный урок…
Ко мне врывались в душу, дверь ломая,
Осенними признаньями шурша…
Прощаю всех за всё, пока живая
Во мне простая женская душа…
© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2013

17/09/2022

Mлeчный путь в нeбe нaд Hopвeгиeй. Aвтop: Espen Haagensen

10/09/2022

Салат с курицей и грецкими орехами

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное - 150 г.
- Яйца - 2 шт.
- Грибы - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орехи грецкие - 50 г.
- Майонез - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут.
2. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
3. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке.
4. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
5. Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) - филе (смазать майонезом)
2 слой - яйца (смазать майонезом)
3 слой - грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой - сыр с чесноком и майонезом
5 слой - грецкие орехи.

10/09/2022

Кукурузные «рёбрышки»

📖 Ингредиенты:

- Кукуруза - 3 шт.
- Оливковое масло- 30 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Паприка - 2 ч. л.
- Чёрный перец - 0,5 ч. л.

Для соуса:

- Майонез - 30 мл.
- Томатный кетчуп - 10 мл.
- Лимонный сок - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кукурузу поставить вертикально и аккуратно острым ножом разрезать её пополам, а затем каждую половинку — еще на две части.
Должны получиться четыре одинаковые продольных четвертинки, напоминающие по форме ребрышки.
2. В миске смешать оливковое масло со специями.
3. Выложить «ребрышки» на противень застеленный пергаментом и смазать каждый ломтик маслом со специями.
4. Отправить в разогретую до 190-200С духовку на 30 минут.
5. В миске смешать майонез, кетчуп и лимонный сок.
6. Готовые кукурузные "рёбрышки" полить соком лимона и подавать с соусом.

02/09/2022

02/09/2022

Куриная отбивная с грибами и сыром

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 700 г.
- Вешенки - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Черри - 200 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Твердый сыр - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку разрезать поперек волокон толщиной не менее 1 сантиметра.
2. Поместить куски в пакет и отбить с двух сторон кухонным молоточком.
3. Смазать отбитое филе майонезом, посыпать по вкусу специями и солью.
Оставить филе мариноваться.
4. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные соломкой вешенки.
Тушить грибы с луком до готовности 10-15 минут.
5. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить отбивные.
Сверху выложить помидорные дольки и грибы с луком.
6. Отправить противень с отбивными в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
7. Через 20 минут достать и посыпать каждую отбивную тертым сыром.
Вернуть обратно в духовку еще минут на 10.

02/09/2022

02/09/2022