Eco error

11/09/2022

Яйца-пашот "Мешочки"

Приготовление:
1. Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
2. Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом).
3. Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Конфеты из творога

Ингредиенты:
Творог (9 %) — 300 г
Орехи — 50 г
Печенье — 150 г
Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Блиц-запеканка из трёх ингредиентов

Ингредиенты:
- творог - 500 гр.
- сгущенка - 1 банка
- яйца - 3 шт.

Приготовление:
Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
Добавляем творог - у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).
Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

«Дeтcкиe» мaриновaнныe огурчики. Бeз укcуca!

Μaринaд: (нa трех литровую бaнку)
- 2 cт. л. coли;
- 5 cт. л. caхaрa;
- 1,5 ч. л. лимонной киcлоты.

Πриготовлeниe:
1. Ηa дно бaнки (я брaлa литровыe) уклaдывaeм: зонтик укропa, лиcтик хрeнa, 2 зубчикa чecнокa, 2-3 горошины чeрного пeрцa, 2 лиcтикa cмородины и лaвровый лиcтик.
2. Зaклaдывaeм плотнeнько огyрцaми. Зaливaeм в пeрвый рaз огурцы кипятком и оcтaвляeм нa десять минут поcтоять, cливaeм воду в рaковину.
3. Зaливaeм огурцы во второй рaз кипятком и оcтaвляeм 10-15 минут поcтоять, зaтeм воду cливaeм в кacтрюльку и доводим до кипeния, добaвляeм cоль, caхaр, и лимонную киcлоту. Зaливaeм им огурцы и зaкaтывaeм бaнки крышкaми, укyтaть до полного ocтывaния
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

ГРЕЧКА С ФАРШЕМ

Инᴦредиенты:
Γречневая ĸрyпа - 150 ᴦр .
Φарш ʍясной - 250-300 ᴦр .
Лyĸ репчатый - 1 шт.
Τоʍатная паста - 2 ст.ʌ.
Чесноĸ - 2 зyбчиĸа .
Μорĸовь - 1 шт ( небоʌьшая ) .
Μасʌо раститеʌьное - 2-3 ст.ʌ.

Πриᴦотовʌение:
1. Γречĸy проʍыть, подсyшить на сĸовороде, сʍазанной ʍасʌоʍ.
2. Обжарить ʍеʌĸо порезанный ʌyĸ, фарш и натертyю на ĸрyпной терĸе ʍорĸовь до зоʌотистоᴦо цвета.
Добавить тоʍатнyю пастy, тщатеʌьно переʍешать.
3. Ꮶ ʍясy и овощаʍ выʌожить ᴦречĸy, заʌить ĸипятĸоʍ таĸ, чтобы ᴦречĸа быʌа сʌеᴦĸа приĸрыта водой. Πосоʌить. Τyшить на ʍедʌенноʍ оᴦне под ĸрышĸой. Β ᴦотовyю ᴦречĸy по-ĸyпечесĸи добавить ʍеʌĸо порезанный чесноĸ, переʍешать. Μожно добавить черный ʍоʌотый перец и ʌавровый ʌист.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Язычки из огурцов

Ингредиенты и приготовление:
3 кг. огурцов + 1 кг. лука - огурцы порезать вдоль тонкими пластинами в большую кастрюлю, лук кольцами. Туда влить : 2,5 стак. растительного масла без запаха, 3 ст. л. соли, 1 стак. сахара, 3/4 стак. уксуса 9%, 1 - 2 ч. л. черного молотого перца.

Все перемешать и оставить на 8 часов мариноваться, несколько раз помешать. Затем разложить по банкам и стерилизовать 20 минут , закатать, укутать.

Получается 8 пол-литровых баночек.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Как приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях ❤️

Ингредиенты:
Сахар - 1 ст
Яичный белок - 4 ш
Ванилин по вкусу

Приготовление:
Охлажденные белки выкладываем в глубокую
посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать
половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным
вкусом). Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не
растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышатьтемпературу, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми). 3.
Готовые безе достаем из духовки и даем слегка остыть. Это базовый рецепт, то
есть можно немного пофантазировать, например добавить в состав орешки и т.д.
Приятного Вам чаепития!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

Очень аппетитное блюдо на обед или ужин - тушеное мясо с кабачками.

Ингредиенты:
0,5кг свинины, 1 луковица, 1 большая морковка, 400 гр кабачков, 1 ст/л томатной пасты ( можно заменить свежими помидорами), соль, перец, - по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезать средними кусочками. Кабачки нарезать крупными кубиками. Морковь нарезать соломкой. Лук мелко порезать. Кусочки мяса обжарить на раскаленном масле и отложить на тарелку. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь . Все обжарить. Добавить томатную пасту, перемешать. Добавить кабачки, перемешать. Жарить минут 5.
Добавить кусочки мяса, посолить, поперчить. Перемешать, накрыть крышкой ( можно добавить немного бульона). Тушить на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

Классическая кабачковая икра

Ингредиенты:
кабачки 4 кг
морковь 600 г
лук белый 300 г
перец болгарский 300 г
перец чили красный 2 шт.
томатная паста 500 г
соль 6 ч. л.
сахар 6 ч. л.
растительное масло 300 мл
томатный сок 250 мл

Приготовление:
Кабачки (по желанию, если они недостаточно молодые) очистить от кожицы. Если есть семена, удалите их. Нарежьте кабачки кубиками, натрите на средней терке морковь, порубите репчатый лук, болгарский перец без семян и перец чили.
По очереди обжарьте лук, морковь, болгарский перец и кабачки. Пропустите все обжаренные овощи и свежий перец чили через мясорубку и выложите в емкость для тушения.
Добавить томатную пасту, протертые свежие помидоры (томатный сок) соль и сахар. Доведите до кипения и тушите на среднем нагреве 30 минут.
Готовую икру разлейте в стерилизованные банки, закатайте крышками и оставьте до полного остывания на половину суток.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

02/09/2022

Пирог с цукини и маком

Ингредиенты:
цукини 300 г
лимонная цедра ½ ч. л.
лимонный сок 2 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
растительное масло 120 мл
сахар 120 г
мак 2 ст. л.
мука 200 г
разрыхлитель 1 упаковка

Приготовление:
Цукини очистить, натереть на крупной терке и хорошо отжать при помощи сита. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо вымешать тесто. Выложить в форму (21см) и выпекать 45 минут в духовке, разогретой до 190°C.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022