MSK-Bakery

24/10/2022

Шоколадный манник с грушей
⠀⠀ ⠀
📖 Ингредиенты:

- Яй‌цо - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Груша - 400 г.
- Сахар - 20 г.
- Манка - 200 г.
- Кефир - 200 г.
- Какао-порошок - 25 г.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 2 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀

1. Манку залить кефиром, добавить яй‌цо, 2 ст.л Сахара и перемешать и оставляем на 30 мин.
2. На раскале‌ннои‌ сковороде растопить масло, добавить сахар, нарезанную на кусочки грушу и томить на медленном огне 10-15 мин.
3. В манку добавить какао и перемешать. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом.
4. Выпекать в предварительно разогретой‌ духовке при 180° 40-45 мин.

#шоколадныйманник #манник #десерт

24/10/2022

Творожные БЛИНЫ (Очень вкусный завтрак)

ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ > > > https://www.youtube.com/watch?v=EmHmYTLMybE&list=PLtl_gGHV94iluwUjMhCsyHfbctUI5aBVj&index=31

24/10/2022

СЫТНЫЙ и ВКУСНЫЙ САЛАТ 🥗 | Salad recipe
ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ > > > https://www.youtube.com/watch?v=NzRPY6IIXKs&list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5&index=5

24/10/2022

Торт за 15 МИНУТ 🍰 (без выпечки)
ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ > > > https://www.youtube.com/watch?v=yoSJEO3C7dk

22/10/2022

Индейка с рисом в рукаве

Необычный способ приготовления риса с мясом индейки. Быстро, просто, но безумно вкусно!

Тебе понадобится: 1 стакан пропаренного риса, 350 г филе индейки, 1 морковь и 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 500 мл горячей воды, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. морской соли.

Приготовление: В миске смешай кусочки мяса, рис, полукольца перца и лука, натертую на терке и обжаренную морковь, приправь по вкусу, залей горячей водой. Один край рукава крепко завяжи узлом, наполни подготовленной смесью, завяжи второй край. Запеки в духовке.

22/10/2022

Кускус с курицей и овощами

Универсальное основное блюдо для всей семьи и прекрасная альтернатива вечной гречке с рисом.

Тебе понадобится: 200 г кускуса, 2 лимона, 1 лайм, 150 г помидоров черри, 200 г куриного филе, 4 обычных помидора, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок петрушки, полпучка мяты, 6 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари курицу и мелко ее нарежь. Произвольно нарежь лук, черри и обычные помидоры, измельчи петрушку с мятой. Запарь кускус по инструкции и заправь оливковым маслом с соком лимонов и лайма. Смешай все ингредиенты.

18/10/2022

Паста с различными соусами – прекрасный вариант для ужина. Такое блюдо сытное, вкусное и быстрое. Мы собрали рецеп пасты, готовка по которой зай...

18/10/2022

Швидка паста з грибами та шпинатом 🍝

Паста з печерицями та шпинатом - ідеальний варіант, якщо вам потрібно швидко приготувати смачний і здоровий обід. Всього 15 хвилин - і страва повністю готова.

Складові:
✅ Паста 400 г
✅ Оливкова олія 3 ст. л.
✅ Цибуля 1 шт.
✅ Часник 3 зубчики
✅ Печериці 400 г
✅ Шпинат 300 г
✅ Овочевий бульон 1 / 2 ст.
✅ Сіль та перець за смаком
✅ Сік лайма (за бажанням) 2 ч. л.
✅ Соєвий соус (за бажанням) 1-2 ст. л.
✅ Пармезан за смаком

Спосіб приготування:

Підготувати продукти. Печериці та шпинат вимити й обсушити. Гриби нарізати шматочками. Цибулю і часник очистити і дрібно нашаткувати.

Пасту відварити у великій кількості підсоленої води до стану аль денте. Для цього дуже зручно використовувати кастрюлю RINGEL Hanover (3.6 л) зі зливним носиком https://bit.ly/2CYItT7

У глибокій сковроді RINGEL Canella 26 см https://bit.ly/2CUq9dJ розігріти оливкову олію, додати нарізані гриби і дрібно нашатковану цибулю і, помішуючи, обсмажувати приблизно три хвилини.

Додати дрібно нарізаний часник і готувати ще 30 секунд. Влити соєвий соус і овочевий бульон, зменшити вогонь і тушкувати ще 1-2 хвилини. Додати шпинат і готувати ще 2-3 хвилини. Приправити сіллю і перцем.

Готову пасту викласти у сковороду з цибульно-грибною сумішшю і все перемішати. За бажанням можна збризнути соком свіжого лайма та додати натертий пармезан. Смачного! 😃

#посуд #для #приготування #сковороди #каструлі #ковші #рецеп #паста #гриби #печериці #шпинат

18/10/2022

18/10/2022

Тар-тар, обычно, боятся готовить дома. А зря! Попробуйте - это не так сложно, как кажется!
Рецепт тар-тара из говяжьей вырезки от шеф-повара Михаила Клюкова.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка 100 гр.
Свежий перец Чили красный 2 гр.
Лук шалот 5 гр.
Масло оливковое 5 гр.
Огурцы корнишоны маринованые 10 гр.
Соус ворчестер 5 гр.
Руккола 5 гр.
Сок лимона 5 гр.
Яйцо перепелиное 1 шт.
Багет французский 60 гр.
Соль морская и перец по вкусу.
Итак готовим:
Французский багет нарезаем тонкими слайсами солим, поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Запекаем в духовке до хрустящего состояния. Примерно 160 градусов около 10минут. Плюс/минус

Говядина, перец чили, лук шалот, огурцы корнишоны режем острым ножом мелким кубиком. Добавляем оливковое масло, соус ворчестер, сок лимона,
Соль/перец по вкусу.
Перемешиваем и выкладываем в круглую форму слегка придавливаем ложкой, чтобы получилась шайба.
Сверху выливаем желток перепелиного яйца. Выкладываем подготовленные гренки и салат руккола.
Готово. Приятного аппетита!

18/10/2022

🥨🥯Воздушная булочка Ромашка. Такую не купишь в магазине!

Ромашка была одним из самых простых и любимых лакомств, которые продавались в любом буфете и хлебном магазине, кафетерии. Такое в меру сладкое сдобное тесто, получается очень воздушным, булочки можно кушать просто так или с дополнением в виде джема, варенья.

✅Ингредиенты:

вода, 1 стакан (200 мл);
дрожжи свежие, 20 г или сухие, 7 г;
желток, 1 шт;
сахар, 3 ст.л;
соль, 1 ч.л;
масло растительное, 1 ст.л;
сметана жирная, 2 ст.л;
мука, около 3.5 стакана;
масло сливочное, 1 ст.л.

✅Для приготовления сладкой крошки необходимо:
сахар, 1 ст.л;
мука, 2 ст.л;
масло сливочное, 1 ст.л.

✅Способ приготовления

Дополнительно для смазывания булочек нужен еще желток и немного воды.

В теплой воде разводим дрожжи и оставляем для их реакции.

Желток смешиваем с сахаром и солью, ложкой растительного масла и сметаной. Перемешиваем венчиком или вилкой.

Теперь вливаем в сдобу дрожжи и перемешиваем массу. Муку просеиваем и частями вводим в массу.

Совет: мука у всех с разной плотностью, поэтому вводим ее обязательно частями – вам может потребоваться чуть больше, чем в рецепте или меньше.

Когда будет сложно вымешивать, добавляем размягченное сливочное масло и мешаем руками. Всыпаем еще муку и вымешиваем на столе.

Когда тесто перестанет липнуть к рукам, станет мягким, хорошо держащим форму, перекладываем его в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Обминаем тесто и делим на 7 частей, скатываем в колобки.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем колобки в виде ромашки.

Совет: оставляйте расстояние между колобками, ведь тесто еще будет расти.

Накрываем колобки и оставляем в теплом месте на 20 минут.

Взбиваем желток с водой, смазываем булочки. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 20 – 25 минут.

Смешиваем сахар и муку, размягченное сливочное масло, перетираем все руками.
Вынимаем булочки, опять смазываем желтком и посыпаем крошкой. Допекаем еще 20 минут.

Если булочки у вас сильно подрумянились, тогда накройте их фольгой и так допекайте вместе с крошкой.

Вот такой простой и быстрый рецепт вкусных булочек.

18/10/2022

🍰❤️И торта не надо. Аромат на всю квартиру: лучший пирог в моей жизни

Пирог получается пышным как бисквит, а вот текстура теста более напоминает кексовую, влажную, мягкую и очень нежную. К такой сдобе вы можете сделать быстрый крем из сметаны и сахарной пудры.

✅Ингредиенты:

масло сливочное, 200 г;
пудра сахарная, 150 г;
соль щепотка;
разрыхлитель, 1 пакетик;
цедра и сок 1 лимона;
мука, 260 г.
Для глазури :

пудра сахарная, 100 г;
сок половины лимона.

✅Способ приготовления

Соединяем размягченное сливочное масло с солью и пудрой, взбиваем массу до однородности около 1 – 2 минут. Всыпаем ваниль по вкусу и еще раз взбиваем.

Яйца комнатной температуры вводим в массу по одному, каждый раз хорошо взбивая массу.

Добавляем цедру и сок лимона, взбиваем.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем в массу и взбиваем на небольших оборотах до густого и гладкого, однородного теста.

Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем при 180 градусах около 25 минут, но готовность проверяйте.

Сахарную пудру смешиваем с соком лимона в пропорции, чтобы масса получилась густой и смазываем горячий пирог.

Вы можете остудить пирог и покрыть его кремом, так у вас получится быстрый и легкий, вкусный пирог с воздушным кремом.

17/10/2022

Фундучное брауни 🤤
⠀
КБЖУ на 100 гр : 143/7.7/5.9/17.3
⠀
Нужно:
🍫яйцо - 2 шт
🍫овсяная мука/овсяные хлопья - 80г
🍫молоко -140 мл (у меня фундучное)
🍫сметана 10% - 60г
🍫какао-порошок - 30г
🍫разрыхлитель - 7г
🍫подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
•Если берёте овсяные хлопья, предварительно измельчите их в блендере, до состояния муки.
•Соединяем яйца, молоко, сметану и подсластитель, взбиваем всё миксером до однородности.
•Высыпаем к жидкой массе просеянную овсяную муку, разрыхлитель, какао. Взбиваем тесто до однородной массы.
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая 16 см) и отправляем в заранее разогретую духовку до 180С на 25 мин. Всёё, быстренько наливаем кофе и кушаем его с большим удовольствием ))