04/07/2022
В лечебных целях заготавливают траву кникуса бенедиктинского (лат. Herba Cniсi bеnеdiсti) и плоды-семянки (внутрь, для аппетита). Траву заготавливают во время цветения (июнь-август), а плоды после созревания (в сентябре). Верхушки побегов с бутонами и цветками срезают, связывают в букеты и высушивают под навесом в подвешенном состоянии или в сушилке при температуре не выше +45°C. Трава кникуса содержит до 5% смолистых веществ, до 8% дубильных веществ, 13% камеди, слизи, около 8% танинов, горечи, флавоноиды, антибиотические вещества, эфирные масла, соли калия, магния, кальция, железа, марганца, йода, витамины группы B, PP, C, стерины, фруктозу, фермент, способствующий скисанию молока, в незначительных количествах никотинамид, до 0,7% сесквитерпенового лактона кницина, тритерпеноиды, лигнаны. Также в составе растения были обнаружены гликозиды — силимарин и силибин, обладающие противораковыми антиоксидантными свойствами. В семенах присутствует жирное масло.
