28/10/2022
Сьогоднішня стаття буде дуже ароматна і пряна, бо мова піде про корицю - досить відомої у нас спеції, яку ми в основному використовуємо як кулінарну приправу. Поговоримо про корицю, її корисні властивості і протипоказання.
А чи знаєте ви, що колись кориця була на вагу золота? Так-так, в буквальному сенсі. У стародавньому Китаї за тисячу років до нашої ери вона вважалася дуже дорогою пряністю. За одну міру цієї прянощі давали таку ж міру золота. Тільки уявіть собі, що за пару кілограм кориці вам довелося б віддати пару кілограм золота.
А сьогодні кориця доступна всім і кожному на полиці з приправами будь-якого супермаркету. Господині додають її не тільки в випічку, а й в гарячі страви - супи та каші, а також до м'яса або риби, використовують в соусах і маринадах.
