04/08/2022
Цыпленок в кокосовом соусе!
Ингредиенты:
Разделанный цыпленок 1 кг
Соевый соус 100 мл
Яблочный уксус 50 мл
Имбирь 1 кусочек размером с большой палец
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 1 шт.
Лавровый лист 3–4 листика
Кокосовое молоко 250 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок, имбирь и чили мелко нарубите. Курицу разрубите на части.
2. Возьмите большой сотейник, выложите на дно курицу, залейте соевым соусом, уксусом. Приправить солью, перцем, положите имбирь, чеснок и лавровый лист поверх.
3. Включите сильный огонь, доведите до кипения, накройте крышкой, снизьте температуру до средней, через 25 минут потыкайте мясо вилкой — оно должно быть полностью готовым.
4. Добавьте кокосовое молоко, перец чили и перемешайте, варите на медленном огне без крышки, пока соус не уварится в два раза (около 10 минут).
5. На этом курица готова, можно подавать на стол, в качестве гарнира отлично подойдет простой рис.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!
