Carrot"s Market

03/10/2022

Картофельные котлеты с чесноком и без яиц

Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - пару зубчиков
Мука - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Панировочные сухари

Способ приготовления
Картофель очистите, отварите до готовности, приготовьте картофельное пюре.
Репчатый лук и чеснок очистите и нашинкуйте, обжарьте в растительном масле до золотистости.
Смешайте в кастрюле картофельное пюре, лук, чеснок, добавьте соль и перец.
Перемешайте массу, сформируйте котлеты.
Обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте с двух сторон на растительном масле до готовности.

03/10/2022

Салат из тунца

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца в собственном соку;
1 банка консервированной фасоли;
2 крупных солёных огурца;
1 крупный свежий огурец;
½ луковицы;
1 столовая ложка уксуса;
2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление
Начните с лука. Нарежьте его полукольцами, ошпарьте кипятком и залейте разбавленным по инструкции уксусом (обычно указана на упаковке). Отставьте в сторону, пусть маринуется. В это время порежьте огурцы, слейте жидкость из фасоли, достаньте тунца из банки и разломайте его вилкой на кусочки.

Смешайте ингредиенты. Достаньте лук из уксуса и добавьте в салат. Полейте смесь маслом, щедро поперчите. А вот солить стоит осторожно: огурцы и тунец уже внесли свою лепту.

Приятного аппетита!

01/10/2022

Сырный суп с курицей и рисом

Ингредиенты

Курица — 200 г
Картофель — 3-4 шт
Рис — 80 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленный — 200 г
Хлеб — 4 кусочка
Вода — 1,5 л
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Отварите курицу до готовности. После закипания, варите мясо 30 минут.
Готовое куриное мясо выньте из кастрюли, а бульон нужно процедить.
Кастрюлю с бульоном отправьте снова на огонь, как только он закипит, всыпьте рис. Варите около 15 минут.
За это время очистите картошку, нарежьте кубиками. Затем его нужно добавить.
Очистите овощи, лук и морковку, измельчите. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Овощную поджарку переложите в кастрюлю, когда картофель станет мягким.
Сразу же добавьте плавленый сыр. Перемешивайте суп, до растворения сыра.
Настало время добавить в супчик курицу, которую перед этим нарежьте небольшими кусочками. Дождитесь закипания, отключите плиту и оставьте его постоять немного.
В это время можно приготовить гренки. Нарежьте хлеб кубиками желаемого размера, обжарьте в сковороде на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита

29/09/2022

29/09/2022

Цезарь-ролл

Ингредиенты:
● куриное филе
● лист салата
● томаты
● огурцы
● лук
● зелень

Приготовление:
Куриное филе порезать на куски, обвалять в панировке и обжарить на сковороде.
В лаваш (для рулетов) положить лист салата, сверху нарезанные кружочками томаты и огурцы, куриное филе, лук, зелень.
Добавить соус (майонез,сметана,чеснок,перец) и завернуть в ролл.

27/09/2022

Дієтичний варений омлет

Інгредієнти:
* 4 яйця;
* 100 мл молока;
* дрібка солі.

Приготування:
1. Збити яйця виделкою або міксером. Суміш не повинна піднятися, інакше омлет буде надмірно щільним. Додати сіль і молоко, знову перемішати.
2. Перелити масу в поліетиленовий пакет, щільно його зав'язати, покласти його в ще один пакет, а потім — в киплячу воду.
3. Варити 15-20 хвилин. Перекласти на тарілки. Прикрасити зеленню.