Raspberry"s Market

09/10/2022

09/10/2022

07/10/2022

Хрустящие масляные печеньки к чаю или кофе

Ингредиенты

115 г размягченного сливочного масла
125 мл растительного масла
100 г сахара 60 г сахарной пудры
1 яйцо
1/2 ч. ложки экстракта ванили
2 плюс 1/4 стакана муки
1/2 ч. ложки пищевой соды
1/2 ч. ложки винного камня

Способ приготовления

В большой миске взбейте оба вида масла, сахар и сахарную пудру до кремообразной консистенции.
Продолжая взбивать, введите яйцо и экстракт ванили.
В отдельной миске смешайте муку, соду и винный камень, введите эту смесь в масляную и перемешайте до однородной массы.
Накройте миску крышкой или пленкой и поставьте тесто в холодильник на несколько часов (лучше оставить на ночь).
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто по паре полных чайных ложек на каждую печеньку на расстоянии 5 см друг от друга.
Равномерно расплющьте каждую будущую печеньку вилкой, предварительно опущенную в мисочку с мукой.
При желании, посыпьте сверху печеньки небольшим количеством дополнительного сахара.
Выпекайте при 180 градусах в течение 13-15 минут, пока печенье не станет слегка золотистого цвета.
Перед употреблением полностью остудите.

Приятного аппетита

05/10/2022

«Умное» пирожное

Ингредиенты:
Мука пшеничная 110 г
Яйца куриные 4 шт.
Молоко 500 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 15 г
Масло сливочное 125 г

Приготовление
1. Масло растопить и охладить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить масло и опять взбить.
Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.
2. Влить тёплое молоко и хорошо размешать.
Добавить взбитые в стойкую пену белки.
Форму смазать маслом и осторожно вылить тесто.
Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.

Приятного аппетита