24/02/2023
Клубничное мороженое
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 450 г.
- Сливки жирные - 400 мл.
- Сгущенка - 400 мл.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. За час до готовки поставить в морозилку форму для выпечки, устойчивую к низким температурам.
2. Клубнику промыть. Просушить ягоды.
3. Засыпать клубнику в миску и пробить погружным блендером до состояния пюре.
4. В отдельной миске взбить жирные сливки миксером на высокой скорости. Они должны держать форму.
5. Соединить клубнику и взбитые сливки, хорошо перемешать.
6. Далее добавить сгущенное молоко и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
7. Вылить массу в охлаждённую форму и накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозильник на 7 часов.
