Beauty warm

03/05/2023

Кантуччи — итальянское печенье

Ингредиенты:
Тесто
▫️мука — 270 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сахар — 150 г
▫️разрыхлитель — 8 г
▫️лимонная цедра — 1 щепотка
▫️миндаль — 150 г
▫️соль — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. В яйца добавляем сахар и 1 щепотку соли, перемешиваем венчиком.
2. Затем добавляем немного цедры. Муку и разрыхлитель просеиваем, вымешиваем тесто.
3. Добавляем миндаль и хорошо смешиваем.
4. Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
5. Затем делим на 2 части и формируем колбаски. Сверху смазываем желтком и перекладываем в форму или на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут.
6. Даем немного остыть и нарезаем печенье толщиной 1 см.
7. Выкладываем вновь на противень и ставим в духовку еще на 10–15 минут.

Приятного аппетита!

03/05/2023

Волшебный вечер в Бремене..🖤

29/04/2023

Шашлычок из индейки в духовке

Ингредиенты:
▫️индейка филе — 500 г
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️мед — 1 ст. л.
▫️горчица дижонская — 1 ч. л.
▫️томатная паста — 1 ч. л.
▫️тимьян свежий — 3 веточки
▫️соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. В смеси соевого соуса, меда и горчицы замариновать филе индейки. Туда же добавить веточки тимьяна. Оставить на 2 часа, а лучше — на ночь.
2. Филе нарезать на полоски и гармошкой насадить на деревянные шпажки, предварительно замоченные на 30 минут в воде.
3. Выложить шпажки с мясом в форму для запекания и отправить на 40 минут в духовку под гриль.
4. За 10 и 5 минут до конца приготовления смазать сначала одну, а потом вторую сторону шашлыка остатками маринада с добавлением томатной пасты для красивой яркой корочки. И каждый раз на 5 минут возвращать под гриль.

Приятнного аппетита!

29/04/2023