Helth communication

07/09/2022

Салат "Цыпочка"

Ингредиенты:
Яйца вареные - 4 шт.
Куриные окорочка - 2 шт.
Зеленый горошек (консервированный) - 1 бан.
Сыр твердый - 70 г
Майонез домашний - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Перец черный молотый
Соль

Приготовление:
Отвариваю два куриных окорочка. Воду подсаливаю, добавляю половинку луковицы и морковь. Варю примерно минут 30-35.
Выкладываю окорочка на тарелку, даю им остыть. Отделяю мясо и нарезаю на небольшие кубики.
Вареные яйца чищу, отделяю желтки от белков.
Белки натираю на крупной терке. На этой же терке натираю твердый сыр.
Желтки разминаю вилкой. Добавляю майонез (у меня домашний), зубчик чеснока через пресс, черный молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваю.
В миске соединяю кусочки курицы, натертые яичные белки и сыр, консервированный зеленый горошек и заправку.
Перемешиваю.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

07/09/2022

Пышки

Ингредиенты:
- Яйцo — 4 шт.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 100 гр. (1/2 стакана);
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Сметана (от 15 % жирности) — 150 гр.;
- Растительное масло — 5 ст. л.;
- Мука — 500 гр.;
- Разрыхлитель — 2 ч. л.;
- Масло растительное для жарки.

Приготовление:
Тесто замешиваем из яиц, соли и сахара, сметаны, рacтитeльнoгo мacлa и муки. Pacкaтaйтe в плacт 0,5 cм тoлщинoй. Pюмкoй выpeжьтe кpужoчки. Жapьтe пышки нa pacтитeльнoм мacлe нa нeбoльшoм oгнe c oбeиx cтopoн дo pумянoй кopoчки. Пpи пoдaчe пышки мoжнo пpисыпать сахарной пудрой (необязательно). Вкусно с вареньем, сметаной, мёдом и даже просто так!
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

07/09/2022

Свинина тушеная с солёными огурчиками и овощами

Ингредиенты:
Свинина — 500 гр
Болгарский перец — 1шт
Солёные или маринованные огурцы — 2 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидоры — 1-2 шт (снять кожицу)
Томатная паста — 1 ст.л. (или кетчуп)
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу

Приготовление:
Нарезаем свинину небольшими кусочками и обжариваем до румяной корочки.
Добавляем лук и морковь, нарезанные полукольцами, обжариваем минут 10.
Затем добавляем болгарский перец, помидоры и солёные огурцы, нарезанные кусочками, солим и добавляем специи.
Тушим на маленьком огне до мягкости овощей, накрыв крышкой.
Добавляем томатную пасту и измельчённый чеснок.
Томим, накрыв крышкой около 20 — 30 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

31/08/2022

А С Т РЫ
В жарком месяце благоухание .
Август ! Астра расцвела,
С летом поздние свидания
То загружен, то дела.
Не дарить ему цветы
Взглядом ищет астры,
Без ума от красоты,
Их любви и страсти.

Роза, роза круглый год
Август астру полюбил.
Император! Ах любовь!
Нежность астры оценил!

Автор: Таня Снитко

#танясниткостихи
#хокку #стихи #поэт #поэзия

31/08/2022

Чахохбили - это рагу из курицы. Птица тушится в томатном соусе, с добавленим лука, чеснока, специй. Готовится очень просто и получается очень вкусно. Мясо сочное, нежное, ароматное.
⠀
📝 Ингредиенты:
⠀
1. Курица (у меня голени и бедра, но можно и другие части) - 1,2 кг +-
2. Лук - 350 г
3. Помидоры - 400 г
4. Томатный соус (кетчуп) - 2 ст.л
5. Чеснок - 3 зубчика
6. Хмели-сунели - 1/2-1 ст.л
7. Перец чёрный, молотый (у меня чесночный перец)
8. Соль
9. Сливочное масло
⠀
👩🏻‍🍳 Приготовление:
⠀
Подготовьте все ингредиенты:
1. Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Помидоры залейте кипятком на 3-4 минуты, затем слейте кипяток, снимите с помидор кожицу и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
⠀
Перед тушением нужно обжарить курицу со всех сторон сухим методом, без добавления масла/жира. Но, я побоялась, что курица пригорит к сковороде, поэтому смазала её растительным маслом 🙈 Вы решайте сами, как будете обжаривать мясо. Если уверены в качестве сковороды, то можете её не смазывать.
⠀
4. Обжарьте курицу со всех сторон до лёгкой золотистости. Переложите мясо в кастрюлю.
5. На сковороду, где обжаривалась курица, добавьте кусочек сливочного масла. Примерно 1 ст.л.
6. Выложите на сковороду лук и жарьте его 10-15 мин, до мягкости и прозрачности.
7. Готовый лук переложите в кастрюлю к курице.
8. Выложите на сковороду помидоры и томатный соус, тушите томаты под крышкой 5-10 минут.
9. Переложите помидоры (вместе с жидкостью) в кастрюлю. Хорошо перемешайте курицу с овощами.
10. Поставьте кастрюлю на огонь и тушите блюдо на небольшом огне (под крышкой) 25 минут. Воду не добавляйте.
11. Далее добавьте в кастрюлю хмели-сунели, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и тушите чахохбили ещё 20 минут.
Готово! Приятного аппетита 🍽

31/08/2022

Красочно и необычно, быстро всё, и вкус отличный! Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-34
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19122

Овощное рагу с кабачками и кукурузой. Бутерброды с баклажанами. Курица, тушенная со стручковой фасолью и перцем. Томатный суп с копчёными колбасками. Салат с крабовыми палочками и овощами.

1. Бутерброды с баклажанами
Простой бутерброд можно сделать очень вкусным, главное - знать секрет. Предлагаю вам приготовить горячие бутерброды с баклажаном и сыром. А секрет этого блюда в том, что обжаренные на сливочном масле баклажаны по вкусу напоминают мясо!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140741

2. Курица, тушенная со стручковой фасолью, сладким перцем и морковью
Куриное филе, тушенное со стручковой фасолью, сладким перцем, морковью и луком, в томатном соусе с пряностями, станет полноценным, полезным и вкусным ужином для всей семьи. Овощи получаются очень сочными, а кусочки курицы - нежными. Попробуйте приготовить, это очень просто.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155939

3. Острый томатный суп с копчёными колбасками
Томатный суп с колбасками и болгарским перцем - очень ароматное первое блюдо. Пикантные колбаски и специи придают томатному супу яркие вкусовые краски. Суп получается очень вкусным!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151180

4. Салат с крабовыми палочками, овощами и сыром
Яркий, сочный и очень вкусный салат с крабовыми палочками, сыром и свежими овощами станет украшением праздничного стола и отменным угощением для гостей! Пикантность крабовому салату придаёт чеснок и маринованный в соке лайма красный лук. Берите рецепт на заметку!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=149098

5. Овощное рагу с кабачками и кукурузой
Самое время приготовить яркое, полезное и вкусное овощное рагу с кабачками и кукурузой. Все овощи отлично сочетаются между собой, готовятся быстро и сохраняют максимум своей пользы.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167370

Хотите ещё больше рецептов для экономии времени на кухне? Мы с радостью готовим для вас продолжение! И не забудьте заглянуть в нашу предыдущую подборку рецептов блюд на скорую руку "Закуски, ужин и печенье мы приготовим за мгновенье.) Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-33": https://www.russianfood.com/reading/clauses/?post_id=19086

А также загляните на наш Дзен-канал: https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/krasochno-i-neobychno-bystro-vse-i-vkus-otlichnyi-luchshie-recepty-bystree-2234-6302c04e7542485d2e406bc0?&

31/08/2022

31/08/2022

Сладкая колбаска

Ингредиенты:
Песочное печенье – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Орехи любые(арахис, грецкие) – 100 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 5 ст. л.
Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л.
Какао - 3 ст. л.

Приготовление:
1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (я обычно все печенье кладу в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются). Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.
2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, помешивать до растворения сахара, остудить немного. Затем добавить сливочное масло и все растереть до однородности.
3. Постепенно в жидкую массу добавлять измельченные орехи и печенье.
4. В итоге получается такая сладкая масса. Выкладываем часть массы на фольгу и формируем колбаску.
5. Отправляем колбаску в холодильник на пару часиков, чтобы она затвердела.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

31/08/2022

31/08/2022