03/07/2022
Полезные свойства апельсин Состав и калорийность Свежий апельсин содержит (в 100 г): [33] Калории 47 ККал Белки 0,94г Жиры 0,12г Углеводы 11,75г Вода 86,75г Зола 0,44г Витамины мг Минералы мг Витамин С 53,2 Калий, К 181 Витамин B4 8,4 Кальций, Ca 40 Витамин B3 0,282 Фосфор, Р 14 Витамин Е 0,18 Магний, Mg 10 Витамин B1 0,087 Железо, Fe 0,1 Полный состав Использование в медицине Говоря о применении мякоти и сока апельсинов в медицине, обычно имеют в виду производимый продуктом лёгкий слабительный, мочегонный и желчегонный эффект, антисклеротическое действие, сопровождающееся снижением проницаемости стенок сосудов и их укреплением. Кроме этого, многочисленными медицинскими исследованиями установлен и ряд других полезных свойств продукта. Антиоксидантное действие. Содержащиеся в апельсинах антоцианы, работая как антиоксиданты, уменьшают риски возникновения ряда возрастных заболеваний[9], в том числе – сердечно-сосудистых и катаракты[10]. Среди всех исследованных растений семейства рутовых именно у апельсина антиоксидантные свойства выражены наиболее ярко[11]. Помимо прочего, это при физических нагрузках ещё и предотвращает развитие гипоксии в клетках[12]. Схожие антиоксидантные свойства характерны не только для мякоти, но и для кожуры этого фрукта[13]. Подавление активности ряда бактерий. Антибактериальная функция возникает за счёт того, что апельсиновый сок способен стимулировать активность макрофагов[16]. Лечении нейродегенеративных заболеваний. Горячий настой корок апельсина продемонстрировал свойство ингибировать битурилхолинэстеразу и МАО. А это, в свою очередь, открывает перспективы для его применения в лечении нейродегенеративных болезней[20]. Улучшение состояния при сахарном диабете. При сахарном диабете спиртовой экстракт корок может предупреждать развитие нефропатий [23], а также улучшать у больных диабетом регенерацию кожи[24]. Влияние на сердечно-сосудистую систему. В предупреждении заболеваний сердца и сосудов полезны флавоноиды сока апельсинов, поскольку они оказывают антиоксидантное, гипогликемическое и гиполипидемическое действие[25]. Сок также «останавливает» воспалительную реакцию, протекающую в сосудистой системе, обусловленную употреблением жирной пищи[26]. Вероятная причина этого – понижение липидной пероксидации, вызванной антиоксидантами сока[27]. Понижение артериального давления. Апельсиновый сок, дополнительно обогащённый витаминным комплексом, способен понижать давление [28]. Также мякоть апельсиновых плодов рекомендована в программах диетического питания при авитаминозах и анемиях[29]. В народной медицине Древняя народная медицина использовала апельсиновый сок, смешанный с сахаром, для «изгнания желчи» и «успокоения остроты крови». Стандарт врачевания предписывал сок при «горячем кашле» и при скоплении в лёгких «флегмы». Для повышения настроения, избавления от рвоты и тошноты, нужно было смешать с водой 5 граммов перетёртых корок апельсина, и выпить[30]. Современная традиционная медицина различных народов отличается региональной спецификой. Так, например, в Болгарии в качестве седативного средства, применяют настой листьев апельсинового дерева из расчёта 3-4 грамма листьев на стакан воды. В Италии апельсиновую воду советуют и в качестве кровоостанавливающего средства, и в качестве потогонного. Отвар недоспевших плодов женщины, предпочитающие народные методы, на свой страх и риск, могут применять при маточных кровотечениях[5]. На Востоке высушенную кожуру плодов тоже традиционно использовали при обильных выделениях в период месячных, а также предписывали при лихорадках. На цветах апельсинового дерева и коре делали горячие настои, которые считались хорошим успокоительным. Эти же настои, согласно традициям, помогали улучшить аппетит[4], что частично перекликается с современными представлениями диетологов.
![Полезные свойства апельсин Состав и калорийность Свежий апельсин содержит (в 100 г): [33] Калории 47 ККал Белки 0,94г Жи...](https://img3.findhealthclinics.com/169/615/110699101696158.jpg)
