Helth aggregate

05/04/2023

05/04/2023

Пума

05/04/2023

Быстро, просто, вкусно⚡👪🥐😋👫⚡

Пончики на кефире за 15 минут

Ингредиенты:
Кефир — 200 Миллилитров (самоквас)
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Ванилин — 1 Щепотка
Сливочное масло — 50 Грамм
Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Растительное масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки)

Количество порций: 3-4
Как приготовить "Пончики на кефире за 15 минут"
1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
2. Добавьте кефир, перемешайте снова.
3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
4. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
5. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
6. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
7. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

05/04/2023

Красуня

05/04/2023

Мини-веллингтон с говядиной

📖 Ингредиенты:

- Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г.
- Говядина - 500 г.
- Соль, перец - по 2 ч. л.
- Сливочное масло - 20 г.
- Растительное масло - 20 г.
- Горчица - 1 ст. л.
- Шампиньоны - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Желток + 1 ст. л. Воды

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарезать грибы и лук мелко. Говядину разрезать на 12 равных кусков. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Обжарить мясо на раст. и сливочном масле, на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
3. Обжарить лук. Добавить грибы, специи и жарить пока вся жидкость из грибов не выпариться. Добавить горчицу, перемешать.
4. Слоенное тесто раскатать диаметром 30х40 см и нарезать на 12 квадратиков.
5. По середине каждого квадратика выложить 1 столовую ложку грибной начинки и сверху кусочек говядины. Закрепить края и придать пирогу прямоугольную форму.
6. Смазать яичной смесью
7. Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут до румяного цвета.