23/01/2023
Айран (ayran) — це кисломолочний напій з легким соленим присмаком. Смакує приблизно як підсолений кефір. А все тому, що основними складовими айрану є: молоко, кисломолочна закваска, вода і сіль. За бажанням, до нього додають кріп, петрушку, базилік, кінзу, огірок, паприку. У підсумку виходить напій, який дуже добре освіжає у спеку. Такий собі молочний тонік.
