25/03/2023
Сочные Хрустящие Рулетики из Лаваша - пальчики оближешь, как вкусно!
Ингредиенты:
Лаваш тонкий 2 шт
Масло раст. 50 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Курица 1 кг
Огурец маринов. 4 шт
Петрушка 1 пучок
Майонез 300 гр
Яйцо куриное 1 шт
Кунжут по желанию
Курицу заранее отвариваем. Отделяем мясо от костей и измельчаем ножом.
Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем до прозрачности.
Морковь натираем на крупной терке и обжариваем с луком до мягкости.
Болгарский нарезаем мелким кубиком. Отправляем в сковороду, жарим до готовности.
К обжаренным овощам добавляем мясо и перемешиваем.
Маринованные огурчики нарезаем тонкой соломкой и отправляем в сковороду.
Начинку солим и перчим по вкусу. Готовим еще пару минут и выключаем огонь.
Лаваши смазываем майонезом. Посыпаем мелко нарубленной петрушкой.
Раскладываем начинку и сворачиваем в рулет. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и разрезаем на кусочки под углом 45°.
Рулетики запекаем в духовке при температуре 220-250°С 15 минут до хрустящей золотистой корочки.
