20/04/2023
Солянка сборная мясная
Ингредиенты:
Говяжий язык 180 граммов
Колбаски охотничьи 110 граммов
Говяжья вырезка 250 граммов
Сосиски 2 штуки
Ветчина 115 граммов
Копченая грудинка 140 граммов
Карбонад 110 граммов
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Укроп по вкусу
Лимон по вкусу
Оливки или маслины - 10-12 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Говядину промыть, залить 2,5 л воды и варить до готовности мяса. Затем вынуть мясо, бульон процедить. Все мясные компоненты нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
Лук очистить и измельчить. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Тушить 5-7 минут.
В кастрюлю выложить мясное ассорти и овощную заправку. Добавить перец, укроп, нарезанный лимон, залить бульоном. Накрыть крышкой и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 40-60 минут.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!
