01/03/2023
Барбарис синій
Ягодам барбарису притаманне гарне забарвлення темно-синього кольору і кислий смак, часом його порівнюють з лимоном. Барбарис можна вживати як свіжим, без обробки, так і засушеним. Або приготувати кисло-солодке варення, компот, пастилу, різні десерти.
Саме сушені плоди барбарису використовують у кухні Туреччини, Кавказу, Узбекистану та інших східних країнах. Наприклад, до плову та м’яса з барбарису готують спеціальну приправу для пряного смаку. Не тільки в їжі червоний барбарис. Його виписують для поліпшення роботи жовчного міхура та стимулює згортання крові.
Користь для організму
Має спазмолітичну, протизапальну, седативну, жовчогінну, обволікаючу, в’яжучу, кровоспинну, жарознижувальну та знеболювальну дію. Підвищують апетит і статеву потенцію.
Відтік жовчі покращується внаслідок спазмолітичної дії препаратів барбарису, що виявляється в зниженні тонусу жовчного міхура і зниженні ритму його скорочення. У результаті створюються сприятливі умови для зменшення запального процесу в жовчних протоках і в жовчному міхурі.
Препарати барбарису також стимулюють згортання крові та викликають скорочення гладкої мускулатури матки. Відзначено здатність препаратів знижувати кров’яний тиск, сповільнювати частоту скорочень серця і чинити заспокійливу дію.
