07/06/2023
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАЛИВНОГО ОЛИВЬЕ
Картофель и морковь отварите в кожуре, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками.
Отварите до готовности куриное филе, остудите и тоже порежьте мелкими кубиками.
Мелкими кубиками порежьте сваренные вкрутую яйца и маринованные огурцы.
Соедините картошку, морковь, курицу, яйца и огурцы. Добавьте консервированный зеленый горошек и аккуратно перемешайте.
Для заливки в жидкость из-под горошка добавьте желатин, оставьте его набухнуть.
Импульсами растопите желатин в микроволновке, либо, помешивая, на плите.
Соедините йогурт, майонез, горчицу. Добавьте соль и перец.
Тщательно перемешивая венчиком, введите в полученную массу растопленный желатин. Перемешайте до однородности.
Бока и дно прямоугольной формы для выпечки кексов уложите пищевой пленкой, выложите салат.
Залейте заливкой из майонеза с йогуртом, слегка утрамбуйте.
Уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Перед подачей на стол извлеките заливное из формочки, порежьте на кусочки. Приятного аппетита!