08/11/2023
Лосось панірований
Інгредієнти:
4 шматки філе лосося
2 ст. л. борошна вершкове масло
1 яйце
1 шматочок білого хліба
50 гр тертого пармезану
2 ст. л. дрібно нарізаної петрушки
1 ст. л. оливкової олії
Приготування:
1.Хліб підсушити в тостері та подрібнити, змішати з пармезаном та петрушкою. Яйце добре збити вилкою.
2.Посолити та поперчити шматочки лосося. Кожен з них обкачати в борошні, занурити у збите яйце, а тоді обкачати в суміші з сухарів.
3.В сковорідці нагріти трішки вершкового масла та 1 ст.л. оливкової олії. Обсмажити шматки лосося по 5 хв з кожного боку на невеликому вогні. Подавати відразу.
4.Подавати панірованого лосося можна з відвареними на парі чи грильованими овочами, з рисом або відвареною шматочками картоплею.
Смачного!
