Herbal Snowfall

07/09/2023

Сметанное парфе от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
▫️ сметана — 200 г
▫️ сыр сливочный — 150 г
▫️ миндальное печенье Амаретти — 2 горсти
▫️ кедровые орехи — 2 горсти
▫️ имбирное варенье — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде, затем остудить.
2. Сметану соединить со сливочным сыром, добавить имбирное варенье и перемешать.
3. Печенье измельчить в ступке в крупную крошку.
4. Остывшие кедровые орехи и 2/3 измельченного печенья добавить к сметане с сыром, все перемешать.
5. Получившуюся массу разложить в небольшие чашки и посыпать оставшейся крошкой из печенья.
6. Отправить парфе в морозилку на 1 час.

Приятного аппетита!

07/09/2023

Милан, Италия

07/09/2023

Венеция, Италия

07/09/2023

23/05/2023

Банановый пирог на песочном тесте

📖 Ингредиенты:

- Мука - 300 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Банан - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник.
2. Охлажденный продукт выложить в форму. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.
3. Поставить в духовой шкаф на 20 минут. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод