03/10/2023
Рулети з курячого філе
Інгредієнти:
Куряче філе - 500-600 г (три грудинки).
Сир голандський - 80 г
Ковбаса мортаделла - 80 г
Біле сухе вино - 100 г
Орігано, розмарин.
Сіль, перець до смаку.
Оливкова олія для смаження.
Приготування:
1.Грудинку розрізати навпіл.
2.Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.
3.Зверху покласти шматок мортадели та сиру.
4.Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.
5.В окремій посудині змішати орігано і розмарин.
6.Запанірувати рулети спеціями.
7.В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.Додати вино.
8.Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.
Смачного!
