Helth meow

14/11/2023

Туманний ранок у Колочаві

Фото: anna_reklinska

11/11/2023

Пошаговый рецепт приготовления
Стейк рибай прогрейте при комнатной температуре 1,5-2 часа. Промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Разотрите смесь перцев с солью в ступе и щедро присыпьте стейк со всех сторон. Накройте пищевой пленкой на 10 минут.

Разогрейте оливковое масло на сковороде, выложите стейк и обжаривайте по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне.

Убавьте огонь до среднего и готовьте еще по 1,5-2 минуты с обеих сторон.

Переложите мясо на тарелку или доску и накройте двойным слоем фольги на 5 минут.

На готовый стейк сверху выложите сливочное масло, украсьте зеленью.

11/11/2023

Пошаговый рецепт приготовления
Натрите стейки семги солью и перцем, сбрызните маслом.

Выложите рыбу на пергамент, а рядом разложите кружочки лимона и веточки розмарина.

Запекайте все 20 минут при 180-190 градусах.

11/11/2023

Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, обсушите и нарежьте стейками толщиной около 1,5-2 сантиметров.

Разогрейте масло на сковороде, выложите стейки и обжаривайте 5 минут на сильном огне.

Переверните на другую сторону, убавьте огонь до среднего и готовьте еще 4 минуты.

Смесь перцев горошком и морскую соль разотрите в ступе, присыпьте готовый стейк с обеих сторон.

Добавьте нарезанный лимон и растертые пальцами веточки розмарина.

11/11/2023