20/10/2023
ПП пирожное с творожным кремом и миндальной мукой
👉🏻к/б/ж/у 173/14,3/9/9,5
Ингредиенты:
Бисквит:
• яйцо 3 шт
• мука 100 гр (50 гр пшеничная, 50 гр миндальная);
• разрыхлитель 5 гр
• ванилин 1 гр;
• подсластитель по вкусу.
Крем:
• творог мягкий 130 гр;
• йогурт классический 130 гр;
• творог брикетный 190 гр;
• подсластитель по вкусу
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с подсластителем, добавляем муку, разрыхлитель, ванилин. Хорошо перемешиваем и выкладываем на пекарскую бумагу.
2. Выпекаем при 180 гр 15-20 мин до сухой зубочистки.
3. Остужаем бисквит. Разрезаем на 4 равных прямоугольника, срезая не ровные края.
4. Смешиваем все ингредиенты для крема (при необходимости доводим до однородного состояния блендером) и промазываем каждый корж, после бока пирожного.
5. Оставшиеся обрезанные края измельчаем в крошку (удобно в блендере) и обсыпаем пирожное со всех сторон.
6. Убираем в холодильник на пару часов и разрезаем на пирожные.
При желании можно пропитать коржи водой с подсластителем.
Приятного аппетита!😋