27/11/2023
Салат из куриных окорочков с соусом барбекю
СОСТАВ
🔹 Куриные окорочка 1 штука
🔹 Картофель 300 г
🔹 Растительное масло 1 л
🔹 Хрустящий айсберг «Белая Дача» 180 г
🔹 Кейломания: микс №2 «Белая Дача» 65 г
🔹 Петрушка по вкусу
🔹 Соус барбекю 50 г
🔹 Паприка по вкусу
🔹 Куркума по вкусу
🔹 Соль по вкусу
🔹 Молотый черный перец по вкусу
1) Картофель хорошо вымыть, но не чистить. Нарезать дольками и отварить в подсоленной воде до полуготовности, это займет около 10 минут. Затем слить воду, обсушить картошку на бумажных полотенцах, выложить на противень, застеленный пищевой пленкой или пергаментом, и убрать в морозилку на 20 минут.
2) Курицу обсушить, посолить, поперчить, полить растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30–40 минут. Дать готовому мясо немного остыть, разорвать на волокна и смешать их с соусом.
3) Разогреть в сотейнике масло и обжарить в нем подмороженную картошку до румяной корочки. Готовую картошку выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, посыпать ее солью, паприкой и куркумой.
4) На тарелку выложить микс, на него выложить картошку и курицу, украсить листьями петрушки.
#Салаты #Американскаякухня #Пошаговыерецепты
