08/12/2023
Зеаксантин (от лат. zea — кyкуруза и греч. xanthós — жёлтый), защитный желтый пигмент-каротиноид из группы ксантофиллов, содержащийся в хромопластах зёрен кукурузы и плодов облепихи.
Зеаксантин, наряду с лютеином защищает клеточные мембраны и другие структуры от вредного воздействия свободных радикалов. Глаза, как и другие органы и ткани подвержены влиянию свободных радикалов и нуждаются в защите.
Самым богатым источником зеаксантина являются фрукты и овощи, причем предпочтение отдается наиболее ярким. Желтые пигменты лютеин и зеаксантин накапливаются в высоких концентрациях в желтых овощах и фруктах и в темно-зеленых лиственных овощах. В шпинате, например, эти два каротиноида представлены в таком изобилии, что у людей, в больших количествах потребляющих шпинат, риск развития возрастной дегенерации желтого пятна снижен почти на 90%! Лютеин и зеаксантин лучшие природные пигменты, защищающие глаза от возрастной дегенерации желтого пятна.
Оба каротиноида поступают с пищей в кровяное русло и в конечном итоге накапливаются в глазной ткани (в области желтого пятна). Следует отметить, что из всех каротиноидов только лютеин и зеаксантин накапливаются в глазной ткани. Если эти каротиноиды представлены в достаточном количестве, то они помогут свести к минимуму повреждение, нанесенное свободными радикалами и защитить глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Если лютеин поступает в организм только с пищей, то зеаксантин может вырабатываться в глазной ткани из лютеина. Таким образом, лютеин и зеаксантин можно назвать уникальными веществами, созданными природой для Ваших глаз.
