20/02/2024
Чевапчичи
⠀
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 600 г.
- Газированная вода - 3 ст. л.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1 щеп.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Шпажки
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.
