15/04/2024
Рибний паштет із сьомги
Інгредієнти:
Сьомга відварена - 300 г
Сир вершковий - 100 г
Масло вершкове - 40 г
Хрін консервований - 2 ч. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Нам потрібно приблизно 300 г відвареної сьомги. Берем голову риби (вага 1 кг 100 г), заливаю холодною водою. Відварюю після закипання 20 хвилин, піну в процесі варіння знімаємо.
Готову рибу охолоджуємо, знімаємо з кісток м'ясо.
2.У чашу блендера відправляємо олію та вершковий сир.
3.Солимо і перчимо на смак. Додаю 0.5 чайної ложки солі та трохи чорного меленого перцю.
4.Туди ж відправляю консервований хрін.
5.Закладаємо м'ясо риби і перебиваємо до однорідної кремоподібної консистенції.
6.Паштет відправляю на 2 години в холодильник.
Смачного!
