03/05/2026
Друзі, вітаю! 😘
Незабаром літо і хочеться почати щось робити для свого зовнішнього вигляду. І, зазвичай, ми починаємо замислюватися про своє харчування.
Іноді шлях до більш здорового раціону починається не з покупки «суперфудів», а з ревізії кухні. Деякі продукти та звички непомітно псують здоров'я та фігуру. Якщо прибрати їх із повсякденного життя, то організм починає працювати помітно краще та легше.
1. Цукор.
Зізнатись чесно – у мене на кухні є цукор та тільки я використовую його дуже мало. Якщо у вас так само, можете його залишити. Тільки враховуйте, що цукор сьогодні додають майже скрізь: соуси, йогурти, гранолу, напої. Його надлишок пов'язаний із хронічним запаленням, різкими стрибками глюкози та постійним почуттям голоду.
Якщо вдома не лежать печиво, цукерки — можливість з'їсти їх різко зменшується. Краще завжди мати вдома фрукти, горіхи та мед. Я за дуже помірне споживання цукру і категорично проти цукрозамінників. Для людей із цукровим діабетом – це зовсім інша історія!
2. Рафіновані рослинні олії.
Мова про дешеві рафіновані масла (соняшникова, кукурудзяна, соєва), які проходять високотемпературну обробку. Рафінована соняшникова олія – продукт глибокої хімічної обробки, який втрачає майже всі вітаміни, а при нагріванні утворює трансжири, канцерогени (альдегіди, акролеїн) та містить залишки гексану. Усе це посилює запальні процеси в організмі.
Альтернатива: оливкова олія першого холодного віджиму, олія авокадо, топлене масло ГХІ , вершкове масло, яловичий жир, сиродавлені олії льону, кунжуту, гарбуза.
3. Маргарин та продукти з трансжирами
Маргарин та багато фабричних кремів, печиво, вафлі містять трансжири – штучно змінені жирні кислоти. Вони підвищують ризик серцево-судинних захворювань та погіршують чутливість до інсуліну. Якщо на упаковці є слова "частково гідрогенізовані жири", то такий продукт краще не тримати на кухні.
Альтернатива: домашня випічка.
4. Ультраперероблені продукти
Це продукти, які зазвичай містять «порожні» калорії і провокують діабет 2-го типу при тривалому вживанні: ковбаси, сосиски, чіпси, соуси, напівфабрикати. Вони містять багато солі, цукру, крохмалю, підсилювачів смаку та консервантів. Така їжа сприяє переїданню та погіршує стан мікробіоми кишківника.
Альтернатива: навчитися готувати із простих цілісних продуктів – яєць, м'яса, круп, бобових, овочів. Мати варіанти здорових перекусів. Купувати лише домашні напівфабрикати або заготовляти самостійно.
5. Солодкі напої
Лимонади, пакетовані соки, солодкий чай із пляшки, енергетики – одне з головних джерел прихованого цукру. Іноді в одній пляшці міститься денна норма цукру.
Альтернатива: вода, чаї, морси, компоти, лимонади без цукру, узвар.
6. Старі спеції
Від спецій, що залежалися, шкоди мало, але і на користь розраховувати не варто. Чим довше вони лежать, тим більше втрачають ефірні олії та антиоксиданти. Молоті спеції не зберігайте понад рік, цілісні – не більше 3-х років.
Альтернатива: краще регулярно оновлювати свою колекцію.
Навчіться піклуватися про себе через прості базові речі, серед яких харчування займає одне з перших місць!
Приємних весняних трансформацій!💚
#дієтологЯковлеваВалентина #дієта #пп #дієтологКиїв #турботапросебе #здоровехарчування #здоровя #худнемосмачно #худнеморазом #марафонНоваЯ #старостінемає #якісніпродукти #допомогаприсхудненні #збалансованехарчування #допомогадієтолога #допомогавстворенніздоровогораціону #здоровийраціон
