Eco jas

Eco jas Рецепты

21/08/2022

Помидоры хороши не только в салатах! Время ПОМИДОРОВ (9)
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19107

Закуска из помидоров с консервированной рыбой и яблоком. Куриные бёдра, запечённые с помидорами и луком. Песочная галета с творогом и помидорами. Гаспачо с перцем и сельдереем. Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока.

1. Куриные бёдра, запечённые с помидорами и луком
Простой, но весьма удачный рецепт запечённой курочки с помидорами и луком. Мясо птицы, запечённой в духовке с прованскими травами и помидорами, подарит пряный аромат и лёгкую кислинку. Кроме кислинки помидоры придадут блюду ещё и сочность, что также приветствуется. Просто и из привычных продуктов.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163411

2. Песочная галета с творогом и помидорами, на сметане
Очень вкусная галета получается из песочного теста с творогом и помидорами. Отличное сочетание мягкого теста на сметане с красочной ароматной начинкой из творога с чесноком и помидором. Сверху начинка посыпается базиликом, который идеально подчёркивает её вкус. Яркий вкус с итальянскими нотками и изумительный аромат – отличная выпечка перед которой невозможно устоять!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167542

3. Гаспачо со сладким перцем и черешковым сельдереем
Приготовим холодный томатный суп гаспачо со сладким перцем и стеблем сельдерея - вкусный, яркий, летний, освежающий. Летом самые вкусные и ароматные овощи, поэтому суп из них получается превосходным. Чтобы суп был более привлекательным, при подаче добавим мелко нарезанные овощи. Обязательно попробуйте!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=162642

4. Куриная печень в соусе из помидоров и чеснока
Простой и быстрый способ приготовить куриную печень - потушить её в соусе из свежих помидоров. Приготовленная таким образом печень получается сочной, нежной и очень вкусной.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=157791

5. Закуска из помидоров с консервированной рыбой и яблоком
Такая яркая и аппетитная закуска из помидоров и консервированной рыбы отлично подойдёт для праздничного стола. Сочетание продуктов - очень интересное: консервированная сардина, овощи, зелень и яблоки. Рыбная начинка хорошо сочетается с основой из свежих помидоров, а в итоге получается калейдоскоп ярких вкусов.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163737

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из помидоров”: https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1197

А также загляните на наш Дзен-канал: https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/pomidory-horoshi-ne-tolko-v-salatah-vremia-pomidorov-9-62fedadd028e976faf1f3765?&

19/08/2022

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ


Как ни крути, десерты десертами, а душа простит булок
Дрожжевое тесто...моя отдушина. В отличии от тортов/пирожных, здесь уже нет никаких фобий, только один релакс

Ингредиенты:
🔸Тесто:
✅150 мл молока
✅100 г сахара
✅10 г ван.сахара
✅75 г сл.масла
✅2 яйца(1 желток оставить на смазку)
✅20 г прессов.дрожжей
✅0,5 ч.л. соли
✅450-500 г просеянной муки

🔸Начинка:
✅повидло

🔸Крошка:
✅10 г сл.масла +10 г сахара растерла ложечкой+ 20 г муки перемешала в крошку

Все продукты, в т.ч. и повидло, комнатной tº ☝️

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше?
Ссылка на обучение для кондитеров в шапке моего профиля 👆🏻

Автор: dudnikinna18

Приготовление:
1) О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в молоке(38ºС) распустила дрожжи с 1 ч.л. сахара(из общ. кол-ва), добавила 4 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности, затянула пленкой, убрала на подъем

2) Перемешала яйца, соль, сахар, ван.сахар, масло, соединила с готовой опарой, перемешала до однородности
Добавила муку(не всю сразу, оставляю пару ложек).Перемешала ложкой. На стол высыпала оставшуюся муку, замесила тесто(5-10мин). Муки ушло всего 460 г

3) Тесто уложила в смазанную раст.маслом емкость, убрала под пленку на подъем

4) Тесту сделала обминку, снова убрала на подъем

5) Подошедшее тесто подкатала в рулет, разделила на 12 частей. Каждую подкатала в шарик, оставила под пленкой на 7-10 мин
Далее, каждый шарик снова округлила, выложила на застеленный противень, оставила под пленкой на подъем(≈20 мин)

6) Затем в каждой булочке, по серединке сделала углубление(палец/колпачок макать в муку) до самого дна, при этом делая углубление чуть шире. Повторить это действо еще раз.

7) Далее булочки смазала желтком+2 ч.л. воды, сразу посыпала крошкой. После, при помощи Кондитерский мешок заполнила серединку повидлом.

😎 Выпекала при t 180º С ≈ 20 мин. Смотрите по своей духовке!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

19/08/2022

Havasu Falls In Arizona, USA
( Водопад в Аризоне, США )🇺🇸

Address

Lviv

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Eco jas posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram