Nature intergalactic

05/09/2022

04/09/2022

Вкусные помидоры по-корейски🍅
Вкусные помидоры по-корейски, изумительно вкусная холодная закуска. Помидоры благодаря этому рецепту получаются очень вкусными, в меру острыми, с приятной солоноватостью и кислинкой. Прекрасный вкус и великолепный аромат. Такое блюдо надолго запомниться вашим родным и близким.

Ингредиенты для приготовления:
Помидоры 2 кг.;
Заправка:

Уксус 9 % 100 мл.;
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл.;
Соль 50 г.;
Сахар 100 г.;
Перец болгарский 2 шт.;
Перец острый 2 шт.;
Чеснок 2 головки.;
Зелень петрушки и укропа.
Вкусные помидоры по-корейски. Рецепт приготовления
Приготовим для начала заправку, для этого, болгарский, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой предварительно очистив перец от семян и плодоножки.
Мелко нарезаем зелень, и отправляем в ранее подготовленную массу.
Далее засыпаем туда соль, сахар, вливаем уксус и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем.
Теперь подготовим помидоры, для этого разрезаем каждый помидор на 2 части. Берем трехлитровую банку, на дно добавляем немного заправки, после идет слой помидоров, так делаем пока банка не заполниться.
Далее плотно закрываем крышкой, слегка потряхиваем, затем ставим на верх крышкой на тарелку, и в таком положение отправляем в холодильник на 12 часов.
Вкусные помидоры по-корейски готовы. Храним в холодильнике в течение недели, но они такие вкусные, ароматные, сочные, что на неделю их просто не хватает, разметают гораздо раньше.

01/09/2022

01/09/2022

Консервированная тушеная капуста в банках
Универсальная и вкусная заготовка, которая выручит любую хозяйку. Мой муж такую консервированную тушеную в банках просто обожает, за уши не оттащишь, только откроешь баночку. Для приготовления подходит абсолютно любая капуста, такой вкус и аромат, пальчики оближешь.

Нам потребуется:
Капуста 2 кг.;
Помидоры 2-2.5 кг.;
Морковь 300 г.;
Репчатый лук 300 г.;
Масло растительное 150 мл.;
Яблочный уксус 100 мл.;
Соль 1 ст.л.;
Сахар 2 ст.л. по желанию.;
Перец черный 1 ч.л.;
Лист лавровый.;
Зелень.
Консервированная тушеная капуста в банках. Как приготовить
Лук нарезаем полукольцами. На крупной терке натираем морковь.
Вливаем в глубокую кастрюлю растительное масло, добавляем лук, слегка обжариваем. Далее засыпаем тертую морковь и даем потушиться вместе с луком 5 минут.
Помидоры нарезаем дольками и измельчаем при помощи блендера.
Капусту разрезаем вдоль кочерыжки и шинкуем. В кастрюлю с обжаренными луком и морковью отправляем капусту, накрываем крышкой.
Как только пройдет 5 минут, добавляем измельченные помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой и с момента закипания тушим 1 час.
Через полчаса после закипания в кастрюлю добавляем лавровый лист, черный перец по вкусу и засыпаем соль, по желанию можете добавить сахар.
За 10-15 минут до окончания варки, измельчаем пучок зелени, перекладываем в кастрюлю, вливаем туда же яблочный уксус. Все перемешиваем.
Разливаем готовые овощи по заранее стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем полотенцем, оставляем до полного остывания.

01/09/2022

01/09/2022