Bio lust

19/11/2022

19/11/2022

ПП-бургеры

Ингредиенты:
Булочки:
▫️псиллиум — 20 г
▫️разрыхлитель — 4 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️чеснок сушеный — 1 щепотка
▫️паприка копченая — 1 щепотка
▫️итальянские травы — 1 щепотка
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️кипяток — 20 г
▫️кунжут — 1 щепотка
Начинка:
▫️говяжий фарш — 200 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️чеснок сушеный — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️приправа для мяса — по вкусу
▫️моцарелла для пиццы — 40 г
▫️салатный микс — 1 горсть
▫️помидоры черри — 8 шт.
▫️огурцы — 1 шт.
▫️лук красный — ¼ шт.
Соус:
▫️йогурт греческий — 1 ст. л.
▫️горчица с зернами — 1 ч. л.
▫️соль — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Смешать сухие ингредиенты для булочек, добавить яйца и кипяток. Перемешать и оставить на 10 минут для набухания массы. Затем мокрыми руками сформировать 2 булочки, выложить на противень, посыпать кунжутом и отправить на 15 минут в духовку, разогретую до 250°C.
2. Фарш посолить, добавить соль и специи, хорошо отбить и сформировать 2 котлеты.
3. Котлеты обжарить с обеих сторон и за пару минут до готовности на каждую положить сыр.
4. Смешать ингредиенты для соуса.
5. Булочки остудить и разрезать на 2 части. Сформировать бургер: булочка, соус, салат, котлета с сыром, дольки огурца, кольца лука, дольки черри, булочка.

Приятного аппетита!

19/11/2022

ШОКОЛАДНЫЙ МАРШМЕЛЛОУ🍫🍫🍫

Всем привет! 🙋‍♀️Сегодня приготовим вкусный, упругий и очень шоколадный маршмеллоу!

Ингредиенты на рамку 18 на 18 см

желатин 25 г
вода 100 г(для желатина)
какао 35 г
вода 65 г

сироп глюкозы 180 г
сахар 300 г
вода 95 г

какао 30 г
кукурузный крахмал 30 г(сахарная пудра)

1.Желатин замачиваем в холодной воде на 15 мин. Какао смешиваем с водой и доводим до кипения в микроволновке(или заливаем кипятком). Смешиваем, чтобы не было комочков. Желатин распустить в микроволновке. В чаше миксера смешать желатин и шоколадную пасту из какао и воды. В сотейнике смешать воду, сахар и глюкозу. Сироп довести до 121 градуса. Желатин взбивать на средней скорости. Когда сироп достигнет 121 градус, влить его к желатину тонкой струйкой. После влития сиропа взбивать около 10 минут. массу перелить в рамку(дно обернуть пленкой и смазать со всех сторон растительным маслом без запаха). Сверху посыпать смесью какао и кукурузного крахмала(сахарной пудры). Оставить стабилизироваться при комнатной температуре 24 часа. Затем вынуть из рамки и нарезать на одинаковые кусочки. Обвалять со всех сторон какао с крахмалом(пудрой)

12/11/2022

Рецепт сніданку для жайворонків

Сьогодні наша чавунна сковорідка виступить в іншому амплуа. Цей сніданок готується в духовці, а поки йде процес приготування, ви можете приділити час сім'ї. Смакота, безперечно варто спробувати!

Смачні рецепти сніданку для побудови м'язів. Нагодуйте свої м'язи, і у вас буде достатньо сил для того, щоб прожити ще один день.

Інгредієнти

6 яєчних білків
2-3 великі жмені спаржевої квасолі
1/2 готового коричневого рису (або вівсяні пластівці)
1 невеликий болгарський перець
1/2 грейпфрута
1 мірна ложка сироватки протеїну
Приготування

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Злегка налийте на сковорідку оливкову олію.

Додайте приготовлений коричневий рис (або вівсяні пластівці).

Залийте все яєчними білками, а зверху викладіть спаржеву квасолю і перець.

Випікайте в духовці протягом 15-20 хвилин (поки яйця не будуть готові).

Банановий спліт після інтенсивного кардіо

Банановий сніданок? Так, ви прочитали правильно. Для всіх тих, хто вранці любить робити інтенсивне кардіо, цей сніданок просто необхідний. Легко настроюйте під себе рецепт для поповнення запасів глікогену.