19/01/2026
Харчуємося по-новому? Розбираємо нові американські рекомендації🍔
Міністерство охорони здоров’я та соціальних служб США нещодавно опублікувало оновлені дієтичні рекомендації на 2025–2030 роки. Вони суттєво змінюють попередні настанови, які діяли останні п’ять років.
Що змінилося?
• Традиційну харчову піраміду перевернули: основу складають поживний білок та корисні жири, а не знежирені продукти та крупи.
• Вводиться чіткий акцент на овочі та фрукти, а цукор і рафіновані вуглеводи потрібно максимально обмежувати.
• Добова норма білка зросла до 1,2–1,6 г на кг ваги тіла, щоб підтримувати м’язи та стабільну енергію.
• Зменшується кількість оброблених продуктів, які традиційно складають основу раціону американців.
Чому з’явилися ці зміни?
• Велика частина американців зростала на обробленій їжі, часто з низьким вмістом білка та високим — доданого цукру.
• Надмірне захоплення знежиреними продуктами призвело до масового дефіциту поживних речовин і одночасно — до ожиріння та хронічних захворювань.
• Оновлена піраміда намагається повернути акцент на натуральну їжу, білок і корисні жири, але залишає ліміт на насичені жири (до 10% калорій) та підкреслює важливість цільнозернових продуктів.
Що з цього можна взяти для себе?
• Ставте на стіл білок і овочі у кожному прийомі їжі.
• Використовуйте натуральні жири — масло, сметану, сир, авокадо, горіхи.
• Обмежте доданий цукор і паковані продукти.
• Цінуйте традиційні продукти вашого регіону: ферментовані овочі, каші, домашній хліб.
А які фрази казали ваші бабусі в дитинстві?🥹
