Вкус Жизни

26/11/2025

Самые пышные чесночные булочки-пампушки Это отличная замена хлебу, только намного вкуснее, да и готовятся они очень просто. Ингредиенты: Пшеничная мука —

25/11/2025

22/11/2025

Вкусно, необычно, быстро.

20/11/2025

ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ: нежность, которая тает во рту

Ищете рецепт лёгкого и воздушного десерта?

Йогуртовый пирог-суфле покоряет своей нежностью и мягким вкусом.

Он готовится из простых и доступных ингредиентов, не содержит муки и желатина, а процесс приготовления настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар .

💠Ингредиенты:

Яйца – 4 шт. (комнатной температуры)
Йогурт – 1,5 стакана (350 г)
Сахар – 3 ст. ложки
Крахмал – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Сахарная пудра – для украшения

💠Как приготовить йогуртовый пирог-суфле:

🔹Подготовка желтковой массы:

Разделите яйца на белки и желтки.

В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения сахара и посветления массы.

Добавьте разрыхлитель и крахмал, хорошо перемешайте.

Влейте йогурт и снова всё тщательно перемешайте.


🔹Взбивание белков:


Взбейте белки в плотную пену (около 15 минут).

Соединение масс:

Осторожно введите белковую пену в желтковую массу, перемешивая лопаткой круговыми движениями. Постарайтесь сохранить воздушную структуру теста.

🔹Выпекание:

Выстелите противень бумагой для выпечки.

Вылейте тесто на противень, равномерно распределите.

Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте пирог 30-40 минут.

🔹Завершающий этап:

Остудите готовый пирог, аккуратно снимите бумагу для выпечки.

Посыпьте сахарной пудрой.

🔹Подача:

Нарежьте пирог порционными кусочками и подавайте к чаю или кофе.

🔹Преимущества этого рецепта

Готовится без муки и желатина.

Нежный, воздушный и лёгкий десерт, который понравится всей семье.

Минимум ингредиентов и усилий — максимум удовольствия.

Приятного аппетита ❤

20/11/2025

🍜 Лучший в мире мясной пирог с капустой.

📌 Ингредиенты:

Тесто:

Вода тёплая 250 мл
Сухие дрожжи 1 ч л
Соль пол ч л
Сахар 1 ст л
Мука около 400-450 гр
Масло подсолнечное 20 мл

🔪 Приготовление:

1.В воду добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. В конце смазать тесто маслом и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.
2.Пока тесто поднимается, готовим начинку
3.Отдельно потушить капусту, положить ее в чашу. Затем пожарить лук и добавить к капусте. В этой же сковороде потушить на воде фарш, добавить соль и перец.
4.Добавить фарш к капусте и перемешать начинку.
5.Готовое тесто поделить на две неравные части. 1/3 теста - верх, 2/3 теста - низ.
6.Раскатать низ пирога, положить начинку и накрыть верхом. Скрепить края.
7.Смазать сверху пирог смесью желтка с водой.
8.Выпекать в заранее разогретой до 220 гр духовке около 20 минут.
9.Готовый пирог смазать маслом.

13/11/2025

Подруга-француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ. Я ахнула 🥰😍😋

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ – это настоящее кулинарное произведение, которое не оставит равнодушными ваших гостей. Простота приготовления делает пирог идеальным вариантом для любого стола.

✅Для теста:
100 г сливочного масла
1-2 куриных яйца
200 г муки
0,5 ч. ложки соли

✅Для начинки:
400 г грибов
300 г куриного филе
1 репчатая луковица
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Для заливки:

150 г сыра
3 куриных яйца
250-300 мл сливок
Соль по вкусу

✅Приготовление:
Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло легче смешивать с другими ингредиентами. В большой миске смешайте масло с мукой и солью. Протрите смесь руками, чтобы получить крошку.

Добавьте одно яйцо и начните замешивать тесто. Если тесто не собирается в шар, добавьте второе яйцо. Замешивайте тесто до однородной смеси. Заверните тесто в пищевую пленку и уложите в холодильник на 30 минут. Это поможет ему стать более пластичным и легко раскатываться.

Куриное филе нарежьте на мелкие кубики. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета. Посолите по вкусу и снимите с огня. Грибы хорошо промойте и нарежьте ломтиками. Обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом до тех пор, пока из них не улетучится лишняя влага и они не станут золотистыми. Добавьте немного соли.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности. После этого смешайте лук с курицей и грибами. В миске смешайте яйца со сливками. Добавьте щепотку соли и хорошо взбейте венчиком или миксером до однородной массы. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в смесь яиц и сливок. Хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Извлеките тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной примерно 5 мм. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя бортики. На тесто равномерно выложите начинку из курицы, грибов и лука. Залейте начинку подготовленной творожно-яично-сливочной смесью.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 40-45 минут или до тех пор, пока заливка не станет золотистой и не затвердеет. После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, а затем осторожно извлеките его.

Приятного аппетита ❤

12/11/2025

Корисний салат з буряка, авокадо та сиру фета (рецепт) 🥑🫜🍚
🫜Інгредієнти:
• 1 стиглий авокадо
• 3 буряки (середні за розміром)
• сир фета~ 200 грам
• 4 склянки зелені салату мікс
• 1 ч. ложка діжонської гірчиці
• 1 ст. ложка лимонного соку
• 1/3 склянки оливкової олії
• 2 ст. ложки оцту (за бажанням)
• 1/3 склянки волоських горіхів (підсмажених та подрібнених)
• сіль та перець за смаком.
🧑‍🍳Приготування:
Буряки запекти в духовці до готовності, нарізати на шматочки, авокадо та фету також. Змішати гірчицю, лимонний сік, олію, оцет та сіль. Виложити овочі, зелень та сир в салатник, полити заправкою, перемішати. Зверху салат посипати перцем та горіхами.
Все, можна насолоджуватись смачним, поживним та корисним салатом 😌.
Готуйте й смакуйте в задоволення та на користь ❤️

Фото та рецепт з Pinterest
#салат #салатзбуряків #кориснісалати #простістрави #буряк #затишнийбудинок