09/12/2022
Курица с ананасом
• 100 г 147 ккал • Б 13 • Ж 0.7 • У 1.9 •
1 некрупный ананас
примерно 500 гр помидоров в собственном соку
800 гр куриного филе
соль, перец
немного муки
Ананас очистить, нарезать небольшими кусочками.
Куриное филе также нарезать. В сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить куриное филе, обжарить до полуготовности.
Помидоры в собственном соку измельчить при помощи погружного блендера. Поперчить и посолить. Добавить к курице.
Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне, 15-20 минут. Добавить кусочки ананаса, готовить еще минут 5.
Томатный соус можно немного загустить мукой: увеличить огонь, понемногу всыпать муку, энергично мешая.
В сезон лучше использовать свежие помидоры.
Курицу можно солить и перчить с самого начала, но мне достаточно в соусе.
