Huge mountain

03/12/2022

Салат "Лисичка"
Narnis.top

Ингредиенты:
● 2 филе куриной грудки
● 3 маринованных огурца
● 200 гр корейской моркови
● 200 гр сыра
● 2 зубчика чеснока
● Майонез
● Зелень

Приготовление:
Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

03/12/2022

Гедлибже😍
⠀
Гедлибже - это курица тушёная в густом сметанном соусе с чесноком и луком.
Narnis.top

1шт курица
2ст.л растительное масло
4ст.л сметана
1зуб.чеснок
1шт лук
200мл вода или куриный бульон
1/2ст.л мука
1ч.л паприка
1ч.л базилик
Соль, перец
Зелень


Курицу помыть и разобрать на порционные кусочки.
Сковороду раскалить и выложить куски курицы кожей вниз. Обжарить куски курочки с двух сторон до румяной корочки.
Добавить нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок.
Пока мясо курицы жарится, приготовить соус - в кипятке или курином бульоне развести сметану и муку. Комочков быть не должно.
Залить курицу сметанным соусом и довести его до кипения.
Всыпать соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку.
Перемешать и тушить курицу под крышкой до готовности (около 20 минут).
Готовое блюдо подавать посыпанным зеленью.
⠀
Приятного аппетита!
⠀

ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ!

03/12/2022

Простой и очень вкусный салат ☀
⠀
Ингредиенты:
Рыба консервированная
Красный лук
Морковь варёная
Огурец свежий
Яйцо
Кукуруза консервированная
Майонез
Зелень
⠀
Приготовление:
1-слой- рыба
2-слой-лук+майонез
3-слой-морковь+майонез
4-слой-огурец+майонез
5-слой-кукуруза+майонез
6-слой-яйцо

03/12/2022

КУPНИК! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Narnis.top

Тecто:

2 яйца;
250 мл кефир
1 чайная ложка соли;
0,5 сода
3,5 стакана муки;
250 гр маргарин

Для нaчинки:

300 грамм куриного фарша, либо куриной грудки
2 картофелины;
3 луковицы;
соль;
чёрный перец;

Приготовление:

В миску с мукой добавляем яйца перемешиваем, затем размельчаем маргарин, кефир погасить содой и все замесив тесто отправляем в холод на 15 мин. Тесто делим на 2 части первый слой раскатываем на противень выкладываем начинку затем прикрываем вторым слоем.

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200*

Приятного аппетита!

03/12/2022

МЯСО В ГОРШОЧКЕ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ😋
Этот рецепт для меня - находка! 🍴

Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если Вы приготовите на ужин мясо в горшочке с картофелем и сыром. Поверьте, это очень-очень вкусно!

Блюда в горшочках — это просто, быстро и полезно!

✅Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Лук — 2 луковицы
Сыр — 100 г
Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек
Картофель — 3-4 средних клубня
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло
Майонез
Соль по вкусу
✅Подробный рецепт тут 👉️ https://t.me/zagotovka_na100/1455

28/11/2022

28/11/2022

Беру полстакана кефира и через 15 минут вкусное печенье к чаю готово.

Мягкое и очень вкусное печенье к чаю. Приготовление настолько быстрое и простое, что я готовлю это печенье постоянно – в магазинах больше не покупаю. Мой муж его просто обожает!

Продукты

Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки + 1 ст. ложка
Растительное масло – 50 мл
Кефир – 100 мл
Мука – 280 грамм
Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Готовим

В миску добавляем яйцо и сахар, перемешиваем до однородности.
Вливаем растительное масло и кефир, перемешиваем.
В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто (тесто должно получится мягкое).
Посыпаем стол рукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной в 0,5-1 см.
Сверху посыпаем сахаром, прижимаем и слегка раскатываем.
Нарезаем на кусочки и перекладываем на противень, застеклённой пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 12-13 минут.
Приятного Вам аппетита!

21/11/2022

21/11/2022

Нежные маффины

Ингредиенты:
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сливочное масло — 120 г
▫️молоко — 220 мл
▫️овсяные хлопья — 50 г
▫️сахар — 140 г
▫️сода — 1 ч. л.
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️корица молотая — 1 ч. л.
▫️мука — 220 г
Посыпка
▫️грецкие орехи — 50 г
▫️сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу.
2. Добавить по одному яйцу, каждый раз взбивая. Потом влить молоко, перемешать. Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, соду, корицу и муку. Размешать до однородности. На мой вкус, корицы здесь много. Я бы ее в следующий раз положила меньше или заменила на ванилин.
3. Для посыпки грецкие орехи немного измельчить в блендере. Смешать их с сахаром.
4. Разложить тесто по формочкам (примерно по 2 столовых ложки), посыпать сверху орехами с сахаром. Выпекать 20–25 минут при температуре 200°C.
5. Готовые маффины полностью остудить (мякиш должен получиться рыхлым и влажным).

Приятного аппетита!

21/11/2022

Легкий салат с тунцом

Ингредиенты:
▫️капуста пекинская — 300 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️тунец консервированный — 1 банка
▫️сыр — 50 г
▫️горошек зеленый консервированный — 100 г
▫️сметана — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Капусту и яйца нарезать кубиком, натереть сыр.
2. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной.

Приятного аппетита!

21/11/2022

Овсяно-банановый кекс с кленовым сиропом

Ингредиенты:
▫️овсяные хлопья — 300 г
▫️бананы — 3 шт.
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️растительное масло — 80 мл
▫️кленовый сироп — 80 мл
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️сода — ½ ч. л.
▫️мука цельнозерновая — 80 г
▫️лимонный сок — 1 ст. л.
▫️корица молотая — ½ ч. л.
▫️имбирь молотый — ½ ч. л.
▫️мускатный орех молотый — 2 щепотки

Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья измельчить в процессоре. Я не стала молоть в муку, оставила покрупнее.
2. Смешать в миске хлопья, специи, разрыхлитель и соду.
3. В отдельной миске взбить венчиком яйца.
4. Влить кленовый сироп. Обратите внимание, чтобы на этикетке было написано «натуральный», никакого сахара не может быть. Я брала сироп российского производителя.
5. Влить растительное масло, перемешать.
6. 2 банана пюрировать и добавить к жидким ингредиентам.
7. Соединить жидкие и сухие смеси, перемешать.
8. Всыпать муку и перемешать еще раз.
9. Духовку разогреть до 180°C. Прямоугольную форму выстелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто и разровнять. Оставшийся банан нарезать, сбрызнуть соком лимона, разложить сверху кекса.
10. Выпекать кекс 40 минут до сухой палочки. Остудить в форме 20 минут, затем убрать пергамент и нарезать кусочками.
11. Подавать с чаем, сливочным маслом и удовольствием!

Приятного аппетита!

21/11/2022

Минтай, запеченный с овощами

Ингредиенты:
▫️минтай филе — 4 шт.
▫️помидоры черри — 12 шт.
▫️помидоры вяленые — 5 шт.
▫️перец болгарский красный — ½ шт.
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️оливки каламата — 1 горсть
▫️лимоны — ½ шт.
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️базилик свежий — 2 веточки
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу
▫️вино белое сухое — 80 мл

Способ приготовления:
1. Нарежьте болгарский перец тонкими полосками, репчатый лук — перьями, чеснок — слайсами, а помидоры черри разрежьте пополам. Вяленые томаты измельчите произвольно. Отправьте овощи в форму для запекания.
2. На овощи выложите филе минтая, сбрызните его оливковым маслом, посолите, поперчите. Выдавите на каждый кусочек рыбы немного лимонного сока.
3. Влейте в форму вино, добавьте оливки. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. В процессе запекания вы можете полить рыбу образовавшимся соком.
4. Готовый минтай посыпьте листиками свежего базилика. Подавайте с овощами и соусом. Это универсальный рецепт приготовления белой рыбы, вы можете использовать филе хека или трески.

Приятного аппетита!

21/11/2022

Яблочный зефир

Ингредиенты:
Меренга:
▫️яичные белки — 70 г
▫️сахар — 70 г
▫️лимонная кислота — 1 щепотка
Сироп:
▫️вода — 100 мл
▫️агар-агар — 7 г
▫️яблочное пюре — 200 г
▫️сахар — 200 г

Способ приготовления:
1. Для меренги взбить белок с сахаром и щепоткой лимонной кислоты в плотную массу.
2. Для сиропа (пока взбивается меренга) в сотейник положить яблочное пюре, агар-агар и влить воду. Поставить на огонь. Как только появятся первые бульки, всыпать сразу сахар. Варить сироп до температуры 120°C. А если нет термометра, то смотрите — как только сироп начнет отходить от стенок, значит, он готов.
3. В меренгу тонкой струйкой вливать сироп. При этом миксер должен взбивать постоянно. Взбиваем в плотную массу. Объем увеличится вдвое.
4. Зефирную массу переложить в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить зефиринки и оставить их для стабилизации на 12 часов.
5. Через 12 часов можно соединить зефир попарно или оставить по одному. Каждую зефиринку обвалять в сахарной пудре и оставить еще на 12 часов.

Приятного аппетита!

21/11/2022

Куриные котлеты с цукини

Ингредиенты:
▫️куриное филе — 600 г
▫️лук репчатый — 2 шт.
▫️цукини — 1 шт.
▫️манная крупа — 3 ст. л.
▫️сливочное масло — 50 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️паприка копченая — 1 щепотка
▫️растительное масло для жарки — 20 мл

Способ приготовления:
1. На разогретой сковороде обжарить лук.
2. Через мелкую мясорубку прокрутить курицу и цукини, предварительно все нарезав небольшими кусочками.
3. После этого туда же прокрутить обжаренный лук и сливочное масло.
4. Добавить манку, соль, специи и хорошо вымесить, а лучше еще и отбить фарш.
5. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин для набухания манки.
6. Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле до румяной корочки.
7. Затем переложить на пергамент и отправить в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!