21/02/2022
Креветки по-тоскански
Ингредиенты
Креветки очищенные - 500 г
Масло гхи - 2 ст.л.
Чеснок (раздавленный через пресс) - 4 зубчика
Сливки 33% - 250 мл
Лимонная цедра - 1/2 ст.л.
Вяленные томаты (нарезанные) - 60-70 г
Красный перец в хлопьях - 1 ст.л.
Базилик нарубленный - небольшая горсть
Итальянская приправа - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление
1️ Растапливаем масло на сковороде, обжариваем на нём чеснок в течение 30 секунд. Добавляем сливки и перемешиваем.
2️ Добавляем лимонную цедру, итальянскую приправу, красный перец, вяленые томаты, уменьшаем огонь и готовим 3-4 минуты. Добавляем креветки и готовим ещё 4-5 минут.
3️Снимаем сковороду с огня, добавляем базилик, соль и перец. Перемешиваем.
