Green Scutum

12/01/2022

Торт муравейник
Ингредиенты
для теста:
1/2 ст. сметаны
1/2 ст. сахара
1 пачка ванильного ст.
200 гр. масла сливочного
щепотка соды, гашенная уксусом
4 ст. муки
для крема:
1 банка вареной сгущенки
200 гр. сливочного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопить, соединить со сметаной, хорошенько взбить.

Всыпаем сахар, взбиваем.

Перед тем, как всыпать муку, вводим соду с уксусом.

Всыпаем муку. Тесто по консистенции - очень густое.

Выкладываем тесто в мясорубку и проворачиваем.

Лапшу из теста аккуратно выкладываем на противень, слегка смазанный ратсительным маслом.

Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.

Вытаскиваем готовое тетсо и руками превращаем в крошки.

Для крема выложить в чашу миксера масло, взбить. Затем водим сгущеное молоко и взбиваем до пышности и однородной консистенции.

В крем всыпаем крошки, перемешиваем массу и выкладываем горочкой на блюдо. Посыпать горку тертым шоколадом или маком. Поставить минимум на 2 часа в холодильник.

06/01/2022

Кролик в духовке на ужин или на праздничный стол
Ингредиенты
кролик – 1 тушка
сахар (коричневый) – 1,5 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
розмарин – пару щепоток
чеснок – 2 зубчика
вода – 0, 5 ст.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Кролика хорошо промываем, разделываем и снова моем под проточной водой.

2. Готовим маринад.

В миске или удобной емкости соединяем: паприку, розмарин, чеснок, коричневый сахар, соль по вкусу.

3. Заливаем смесь водой комнатной температуры (можно кипяченую или фильтрованную).

Перемешиваем чтобы соль и сахар полностью растворились.

4. Добавляем 1 столовую ложку растительного/оливкового масла.

Еще раз перемешиваем.

5. Обмазываем кролика получившейся смесью.

Можно оставить мариноваться на пару часов, если есть время.

Если времени нет, сразу отправляем в духовку.

6. Запекаем 30 минут при 180 градусах, затем еще минут 15-20 при 200 градусах до золотистой корочки.

06/01/2022

06/01/2022

06/01/2022