Helth Sign

03/09/2022

Пряное лимонное пиpожное

✅КБЖУ 127.26/15.03/5.01/5.57

Ингредиенты:
▫️2 яйца
▫️190 гр.мягкого творога 0,1%
▫️10гр.сахарозаменителя
▫️1ч.л.сока лимона
▫️1ч.л.куркумы

Приготовление:
▫️Желтки отделить от белков. В белки добавить 5гр.сахзама,ванилин и взбить до крепких пик. В желтки добавить 40гр.творога,перемешать,затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой (деревянной) лопаткой. Выложить массу в виде лепешек на силиконовый коврик, получается 8 шт. ▫️Запекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут, до румяности, после выпекания остудить.
▫️Оставшийся творог (150гр.) смешать с 5гр.сахзама,ванилином, соком лимона и куркумой(это крем) .
▫️Собираем пирожное:
Каждое состоит из 4 лепешек.
▫️Смазываем лепешки кремом и кладём друг на друга. Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Украшаем горьким шоколадом.

Приятного аппетита!

03/09/2022

Куриное суфле в пароварке

Итого на 100 грамм 118 ккал
Б/Ж/У 14.9 / 5.6 / 2.0

-курица (куриная грудка без кожи) – 300-350 г
-2 яйца
-200 г нежирных сливок
-чеснок
-зелень (базилик)
-вяленые помидоры
-соль, перец, специи

🔺Все смешать в кухонном комбайне до состояния пюре.
🔺Получившуюся массу переложить в удобную форму (или несколько порционных формочек) и готовить в пароварке 15-20 минут – пока масса не затвердеет.
🔺Достать, порезать, подавать.
🔺Из пластиковой формы суфле само «выскакивает», из керамической чуть хуже – надо подождать, пока немного остынет, либо предварительно проложить форму кухонной пленкой.

Базилик, вяленые томаты, чеснок заменяются любыми другими продуктами – оливками, сладким и острым перцем, зеленью и т.д. Кто что любит.

Приятного аппетита!

03/09/2022

Лаваш с творогом

✅КБЖУ 131.85/12.54/2.07/15.36

Ингредиенты:
▫️лаваш.
▫️творог 180 гр.
▫️творог мягкий 200 гр.
▫️яйцо.
▫️подсластитель.
▫️ягоды, у меня красная смородина.

Приготовление:
▫️Белок отделить от желтка.
Творог смешиваем с белком и ягодами.
▫️Расстилаем лист лаваша, намазываемых творог, посыпаем ягодами и сверху подсластитель.
▫️Сворачиваем в рулет и смазываем желтком.
Ставим в духовку минут на 20-25.
▫️Даём остыть и наслаждаемся вкусным рулетом

Приятного аппетита!

03/09/2022

🐟Скумбрия в духовке 🐟

КБЖУ в 1 порции (половина рыбы, 110 гр готовой 236/22,2/15,8/1,1

Ингредиенты (на 2 порции):
🍀 скумбрия 500 гр целая
🍀 имбирь свежий
🍀 чеснок 1 зубчик
🍀 1 ст ложка сока лимона
🍀 соевый соус 1 ст.л
🍀 цедра лимона
🍀 перец

🔸Скумбрию разделываем. Получилось 260 грамм филе на коже.
🔸Делаем маринад ☝️
🔸Смешиваем соус с соком лимона. 🔸Натираем чеснок, имбирь и цедру.
🔸Всё смешиваем. Рыбу перчим и натираем маринадом. Оставляем на час.
Запекаем при 180 гр минут 20)
Очень вкусно 🤤

Приятного аппетита!

14/08/2022

Салат, который улетит со стола первым🙌
⠀
Ингредиенты:
▫️баклажан один
▫️перец болгарский 2 штуки
▫️помидоры 2 штуки
▫️чеснок 1 зубчик
▫️петрушка пучок
▫️масло растительное
▫️уксус
▫️соль, перец
▫️Овощи вилкой проткнуть и убрать в духовку при 190 гр на 20 минут. Баклажан достаём, а помидоры и перцы переворачиваем и ещё минут 10-15 печём.
▫️Горячий баклажан и перец надо завернуть в фольгу на минут 30 или положить в мисочку и накрыть крышкой. ▫️Так легче отойдёт шкурка.
Снимаем шкурки со всех тёплых овощей, нарезаем и соединяем. Добавляем зелень, чеснок. ▫️Заправляем маслом и уксус, соль, перец по вкусу.
Также можно добавить лук, кинзу.

Приятного аппетита!

27/06/2022

Карамбола - вечнозелёное, медленно-растущее дерево высотой 5 м с пониклыми ветвями и густой, сильно-разветвлённой округлой кроной или кустарник. Листочки мягкие, тёмно- зелёные, гладкие сверху и покрытые беловатым опушением снизу. Листочки чувствительны к свету и собираются вместе на ночь. Цветки мелкие розовые или пурпурно-красные. Плоды карамболы содержат органические кислоты ( представлены преимущественно щавелевой), кальций, фосфор, железо, натрий, калий. Витаминный комплекс карамболы представлен витамином С, бета-каратином, витаминами В1, В2, В5, провитамином А. О лечебных свойствах карамболы известно мало. В народной медицине Азии в лечебных целях используют её листья и цветки.

27/06/2022

27/06/2022

27/06/2022