https://www.facebook.com/104720085846229/

Helth Bit, Odessa (2025)

20/01/2023

Гренки с тунцом, яйцами и маринованными огурцами

📖 Ингредиенты:

- Хлеб - 6 ломтиков
- Консервированный тунец - 160 г.
- Огурец маринованный - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Зелёный лук - 1 пучок
- Горчица в зернах - 1 ч.л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Растительное масло - 30 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, 10 минут после закипания воды. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Лук нарезать. Тунец размять вилкой.
2. В глубокой миске размять яйца при помощи пюре давилки.
3. Добавить огурцы, тунец, зеленый лук, горчицу, сметану и перемешать все до однородной консистенции.
4. Ломтики багета поджарить на растительном масле, до неравномерно золотистой корочки.
5. На гренки выложить рыбный салат — примерно по 1 ст. ложке на одну гренку, украсить ломтиками маринованного огурца.

20/01/2023

Сметанник

📖 Ингредиенты:

Для коржа:

- Мука - 250 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - щепотка
- Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 100 г.
- Сметана - 600 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Муку смешать со сливочным маслом в мелкую крошку. Добавить разрыхлитель, сахар и ванилин. Перемешать.
2. Ввести яйцо и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
3. Охлажденное тесто раскатать и распределить по форме диаметром 22 сантиметра, формируя бортики.
4. Для начинки яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и перемешать. Влить начинку поверх теста и отправить в разогретую до 160 С духовку на 45-50 минут.
5. Готовый пирог остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов.

20/01/2023

Пирог «Медовый»

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты:

- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Сода - 0.5 ч.л
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Включить духовку на 180гр
2. В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час
3. Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. 4. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10
5. Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой - должна быть сухая.

20/01/2023

Маринованные баклажаны

📖 Ингредиенты:

- Баклажан - 800 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - 0,5 пучка
- Вода - 100 мл.
- Уксус 6% - 50 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружками и щедро посыпать солью, оставить на 30 минут, после чего снять бумажным полотенцем соль и выступивший сок.
2. В сковородку налить растительное масло и нагреть.
3. Каждую дольку обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
4. Для маринада смешать воду, уксус, соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок.
5. Укроп мелко нарезать.
6. Выложить в контейнер слой баклажанов, слегка полить маринадом и посыпать укропом. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты
7. Плотно утрамбовать баклажаны руками, чтобы их полностью покрыл маринад, и убрать в холодильник на 2-3 часа. В идеале на сутки.

17/01/2023

Сосиски с сыром в тесте

📖 Ингредиенты:

- Тесто слоёное - 1 уп.
- Сосиски - 6 шт.
- Сыр - 6 пластинок

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220˚
2. Разрезать лист теста на 6 равных прямоугольников. Поместить кусочки сыра на тесто
3. Поместить сосиски на сыр, завернуть
4. Разрезать каждую сосиску в тесте на 3 части. Поместить их на противень с пергаментом
5. Выпекать 15 минут

17/01/2023

Рататуй

📖 Ингредиенты:

- Помидоры – 4 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Белый лук – 1 шт.
- Розмарин, смесь перцев, тимьян, соль - по 2 щепотки
- Кабачок – 1 шт.
- Чеснок – 1 головка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1 Для начала стоит хорошенько прогреть духовку. Дно формы необходимо смазать сливочным маслом.
2. Выполнить очистку лука и чеснока. Измельчить их ножом, равномерно распределить по дну формы, перемешивая. Присыпать специями (в том числе розмарином и тимьяном).
3. Взять слайсер или нож, нарезать помидоры, баклажан и кабачок на тонкие пластинки. В форму для запекания поочередно выложить овощные слайсы, не повторяясь. Важно, чтобы овощи были одинаковыми по способу нарезки и толщине. Все это нужно сбрызнуть оливковым маслом. Присолить. По вкусу поперчить.
4.Форму с содержимым накрыть фольгой. Отправить в прогретую духовку. При 170-180 градусах блюдо будет запекаться около 40 мин. Потом нужно убрать фольгу. Форму опять вернуть в духовку. Запекать еще 40мин.

17/01/2023

Кексы из плавленных сырков с зеленью

📖 Ингредиенты:

- Плавленные сырки – 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука – 4 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Рубленая зелень – 3-4 ст. л.
- Соль – щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Охлажденные плавленные сырки натереть на терке. Яйца взбить, добавить плавленый сыр, сахар, просеянную муку с разрыхлителем, зелень, соль и в конце сметану.
2. Всё хорошо перемешать до однородной массы разложить по формочкам (заполняя на 2/3) и запечь в разогретой до 180 градусах духовке– 25-30 минут. Кексы не должны зарумяниться, цвет у них будет бледно-желтый.

17/01/2023

Творожное печенье с бананом и яблоком

📖 Ингредиенты:

- Творог мягкий - 250 г.
- Овсяные хлопья - 100 г.
- Мед - 10 г.
- Сок половины лайма - 25 г.
- Яблоко - 1 шт.
- Банановое пюре - 170 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.
2. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать.
3. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печеньки (получится 13-14 шт по 45-50 гр примерно).
4. Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 мин.

Helth Bit

20/01/2023

20/01/2023

20/01/2023

20/01/2023

17/01/2023

17/01/2023

17/01/2023

17/01/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category