https://www.facebook.com/106723252251357/

Helth South, Odessa (2025)

11/12/2022

Банановый пирог на песочном тесте

📖 Ингредиенты:

- Мука - 300 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Банан - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Сахар - 1 ст.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки смешать с сахарным песком, добавить растопленное сливочное масло, всыпать муку. Должно получиться плотное тесто. Поставить его на полчаса в холодильник. Охлажденный продукт выложить в форму.
3. Сверху слой очищенных и нарезанных бананов, залить сметаной, лучше жирной.
Поставить в духовой шкаф на 20 минут.
4. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Выпечку вынуть, выложить белок, поставить в духовку еще на три минуты. Затем сразу перенести банановый пирог в холод.

11/12/2022

Тыквенный суп

📖 Ингредиенты:

- Мякоть тыквы - 500 г.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано - 1 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Вода - 700 мл.
- Растительное масло - 40 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчить.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 3 минут.
4. Добавить тыкву, специи и обжарить в течение 2 минут.
5. Добавить воду и варить овощи до готовности 20-25 минут.
6. Пробить его погружным блендером до состояния пюре

11/12/2022

Лодочки с куриным филе и овощами

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
- Сыр - 150 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе, картофель, лук и помидоры нарезать тонко.
2. Из пергаментной бумаги делаем лодочку, дно лодочки нужно смазать маслом.
3. Далее выкладываем: картофель, соль, перец, ложку сметаны, сверху репчатый лук, затем куриное филе и помидоры. Сверху совсем чуть чуть чуть соль и перец.
4. Отправляем в духовку при t 200g на минут 35 (время может меняться, так как духовки у всех разные).
5. В самом конце нужно посыпать натертым сыром, отравляем ещё раз в духовку чтоб сыр полностью расправился.
6. При подаче посыпать зеленью.

11/12/2022

Лёгкий куриный пирог

📖 Ингредиенты:

- Вареное куриное филе - 300 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 150 г.
- Сыр твердый - 50 г.
- Разрыхлитель -1/2 ч. л.
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезать.
Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
3. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки).

10/11/2022

🧁Кексы с курицей

👉🏻КБЖУ на 100 г: 105,4/17,1/3,2/2⠀
⠀⠀
Ингредиенты:⠀
• 450 г куриного филе⠀
• 150 г шампиньонов⠀
• 1 яйцо⠀
• 50 г натурального йогурта⠀
• 3 зубчика чеснока⠀
• 1 пучок укропа⠀
• 40 г сыра⠀
• щепотка соли⠀
• щепотка молотого чёрного перца⠀
• 1/4-1/2 ч.л. карри⠀
• 1/4-1/2 ч.л. паприки⠀
⠀⠀
🙌🏻Филе нарежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте укроп. Сыр натрите на крупной тёрке.В глубокой миске смешайте мясо с укропом, солью и специями. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Получившуюся смесь выложите в форму для мафинов. В центр каждой формы вставьте 1 шампиньон.

Смажьте заготовки йогуртом и посыпьте тёртым сыром.⠀
Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 25-30 минут

Приятного аппетита! 🤩

10/11/2022

ПП КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ НА ПАЛОЧКАХ КОРИЦЫ
Итого на 100 грамм 97 ккал
👉🏻Б/Ж/У 19.1 / 1.0 / 1.5

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе
• 1/2 сладкого красного перца
• 1/2 перца чили (без семян)
• 1/2 пучка петрушки (только листики)
• 2 зубка чеснока
• цедра 1/2 лимона (только желтая часть)
• соль, свежемолотый черный перец
• палочки корицы (можно заменить обычными шпажками)

🙌🏻Хорошо вымешать все составляющие и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Разделить фарш на 8 частей и сделать 8 кебабов на палочках корицы.
Можно жарить на сковороде гриль, мангале, а также запечь в духовке

Приятного аппетита!😍

10/11/2022

Быстрый перекус - куриные ПП-кексы

Итого на 100 грамм 90 ккал
Б/Ж/У 12.6 / 2.8 / 2.7
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
2 яйца
1 помидор
1 луковица
Молоко 2 ст л
Укроп 30 г
Соль по вкусу
⠀
Приготовление
🔺Куриное филе и лук измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша, добавить соль.
🔺Помидор порезать кубиками и укроп мелко порубить.
🔺Яйца взбить вилкой с молоком, добавить соль по вкусу.
🔺В силиконовые формочки для кексов положить фарш, создавая углубление.
🔺Внутрь положить нарезанные помидоры, залить яично-молосной смесью, посыпать укропом
🔺Запекать в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.

❤️Приятного аппетита ❤️

10/11/2022

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ😍

✅КБЖУ:222.88/15.23/4.78/28.8

🧀 Ингредиенты:
▫️творог в брикете 180 г⁣
▫️1 яйцо⁣
▫️80г сыра⁣
▫️8 ст л муки (у меня 4 ст л кукурузной, 4 ст л рисовой)⁣
▫️1/2 ч л разрыхлителя⁣
▫️зелень, специи по желанию⁣
▫️немного соли.⁣

👩🏻‍🍳 Приготовление:
▫️Смешиваем творог с яйцом, разминаем вилочкой, добавляем муку, соль специи, смешиваем;⁣
▫️Сыр трём на тёрке, добавляем к тесту;⁣
▫️Замешиваем тесто руками и формируем длинненькие колбаски (у меня вышло 10 шт)⁣
▫️Выкладываем на силиконовый коврик и выпекаем 20-25 мин при 200 градусах до румяности; по желанию можно посыпать кунжутом/зеленью⁣

Наслаждаемся!!!😍

10/11/2022

Фаршированные кальмары ✌️

✔️ на 100 грамм - 69.66 ккал Б/Ж/У - 10.76/2.45/0.97❗️

Количeство порций: 4
Ингрeдиeнты:
🔶4 очищeнныe тушки кaльмaрa
🔶1 крaсный болгaрский пeрчик
🔶2 листa китaйской кaпусты
🔶2 свaрeнных вкрутую яйцa
чёрный пeрчик нa кончикe ножa
🔶1 ст. ложка натурального йогурта
🔶зeлeнь пeтрушки или укропa

Способ приготовлeния:
Тушки кaльмaрa опустить нa 2-3 минуты в кипящую подсолeнную воду, зaтeм остудить и нaфaршировaть смeсью из овощeй, яиц и пeрчикa. Укрaсить зeлeнью

Приятного aппeтитa!🤍

05/11/2022

Мороженое 🍦
⠀
🕑Время приготовления: 8 минут + морозилка.
⚖️КБЖУ на 100 г 152/Б-1/Ж-9/У-13
⠀
Надо:
✔️сливки 33% 200 мл
✔️чёрная смородина горсть с сахаром 2 ст л
✔️варенье из малины 4 ст л ( либо другое)
⠀
Приготовление:
✅Для начала нам нужно хорошо охладить сливки. Выливаем их в миску и хорошо взбиваем миксером, до загустения, около 2 - 3 минут.
✅Ягоды измельчаем блендером и добавляем к сливкам. Хорошо взбиваем миксером.
✅Получившуюся смесь выливаем в форму и ставим в морозилку на 2-3 часа.
✅Через 2-3 часа достаём из морозилки и пропускаем через блендер. Затем снова ставим в морозилку, но уже на ночь)

Мороженое готово👍
❤️Приятного аппетита ❤️

05/11/2022

ПП ЗАКУСКА - ПОМИДОРЫ С СЫРОМ 🍅

КБЖУ на 100 гр.: 102/ 9,9/ 5,7/ 3,2

Ингредиенты:
🍅 помидоры - 200 гр.
🧀 сыр легкий (15%) - 100 гр.
🥛 сметана 10% - 1 столовая ложка
Чеснок, соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
🔸Помидоры разрезать пополам, удалить место прикрепления плодоножки, срезать с другой половинки небольшую часть, чтобы можно было поставить половинки на тарелку. В половинках вырезать серединки, их мы будем заполнять начинкой.
🔸Сыр натереть на терке, смешать с чесноком, сметаной и солью.
🔸Сырной смесью наполнить помидоры, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

05/11/2022

🍅АППЕТИТНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ🔥

В сочетании с поджаренных хлебом невероятно вкусно! 😍
⠀
✅ Ингредиенты:
▪️ 1-2 кг томатов (сорт «сливка» и «черри»)
▪️ соль, специи, чеснок по вкусу
▪️ 3-4 ст.л. оливкового масла
⠀
👩🏻‍🍳 Как готовить:
▶️ Помидоры разрезать на половинки. Выложить на противень срезом вверх. Посыпать сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызнуть оливковым маслом.
▶️ Отправить противень с помидорами в духовку на 1 ч при температуре 100°С, на режиме конвекции. Затем уменьшить температуру до 80°С и готовить ещё 4-5 ч.
▶️ В стеклянные банки или контейнеры уложить вяленые помидоры, между положить 2-3 зубчика чеснока, добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, залить нерафинированным оливковым маслом. Убрать баночки на несколько часов или сутки в холодильник.

Приятного аппетита!

Helth South

11/12/2022

11/12/2022

11/12/2022

11/12/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

05/11/2022

05/11/2022

05/11/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category