29/08/2022
Пицца с салями, грибами и помидорами
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл. воды (теплой)
- 7 г сухих дрожжей
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Для начинки:
- 200 г колбасы (салями)
- 50 г консервированных шампиньонов
- 100 г помидоров черри
- 250 г твердого сыра
- 50 г маслин
- 3 ст.л. томатного соуса.
Приготовление
1. В глубокой миске смешиваем 50 мл теплой воды с сахаром, всыпаем дрожжи, все хорошо смешиваем и отставляем в сторону на четверть часа для того чтобы дрожжи забродили. Высыпаем горкой муку, делаем в ней небольшое углубление, солим, вливаем 200 мл теплой воды и смесь с дрожжами. Добавляем масло и вымешиваем в течение 5-7 минут тесто. Прикрываем тесто и оставляем на час.
2. Разрезаем поперек колбасу и режем тонкими полосочками. Черри и грибы нарезаем ломтиками, оливки режем кружками, сыр трем на терку. Месим подошедшее тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Делим тесто на 6 частей и раскатываем каждую в прямоугольник.
3. На два противня выкладываем пекарскую бумагу, переносим на них прямоугольники из теста и смазываем каждый половиной ст. л. томатного соуса.
4. Тертый сыр разделяем на 12 частей, все остальные ингредиенты на 6 частей. Вначале выкладываем по одной части салями и сыра, далее все остальные ингредиенты и еще раз посыпаем сыром.
5. Делаем небольшие бортики из краев теста, загибаем их немного вовнутрь.
6. Разогреваем духовой шкаф до 200 °С и выпекаем около 20 минут. Даем немного остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
