20/07/2022
Заготовка огурцов🥒 для салатов🥗
Самая лучшая заготовка огурцов для салатов на зиму. Открыли баночку, уже огурчики нарезанные, только в салат добавил, или в рассольник можно. Это правда просто, быстро и экономно. Для такого рецепта подойдут любые огурцы. даже те, которые просто так в банку не запихнешь, а в таком виде можно. Рассказываю как заготовить.
Ингредиенты:
огурцы
семена укропа
листья хрена
листья смородины
листья вишни
лук
чеснок
болгарский перец
перец горошек
перец душистый
семена горчицы
маринад:
на 1 литр воды
1 столовая ложка соли с горкой
5 столовых ложек с сахаром
50 мл 9 % уксуса
Заготовка огурцов для салатов. Пошаговый рецепт
Огурцы вымойте и нарежьте кубиками.
В чистую стерилизованную банку добавьте перец горошком, перец душистый, горчицу в зернах, лист вишни, хрена, смородины, кусочек лука для аромата, кусочек болгарского перца, зонтики или семена укропа, затем огурцы, нарезанные кубиками.
Воду доведите до кипения и залейте огурцы в банках.
Накройте крышкой и пусть так постоят 20-25 минут.
Вода остыла, слейте ее назад в кастрюлю.
Добавьте соль, сахар, и когда закипит, уксус из расчета на 1 литр воды. Указано в ингредиентах.
Залейте кипящим маринадом огурцы в банках и сразу закатайте крышками.
Переверните, укутайте до полного остывания.
Хранить в кладовой, как и все заготовки.
