Helth music

09/05/2023

🍕Простой рецепт теста для пиццы

Мука пшеничная — 500 г
Вода (теплая) — 300 мл
Дрожжи (сырые) — 25 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 10 г
Сахар (без горки) — 1 ст. л.

➖В миску налить примерно половину теплой воды (не горячей!), растворить в ней сахар, добавить дрожжи. В другой половине воды растворить соль и в нее же добавить оливковое масло.
➖В другую емкость насыпать муку. Сделать в середине углубление. В это углубление вылить дрожжи, а затем и воду с солью и оливковым маслом.
➖Мешать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
➖Миску для теста смазать оливковым маслом (немного), положить туда тесто.
Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Совет: можно предварительно нагреть духовку до минимальной температуры (у меня это примерно 50С), а затем выключить ее. Туда поставить тесто. С ним ничего не случится. Подходит оно в таких условиях ну ооочень хорошо.
➖Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.
➖Тесто обмять, разделить на 2 части. Получаются 2 пиццы диаметром около 30 см. Пиццу я выпекаю буквально 15 минут при температуре 180С, за это время тесто уже будет готово.

Приятного аппетита!

09/05/2023

09/05/2023

09/05/2023

Как приготовить вафельные трубочки

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин - 150 г
сахар - 150 г
яйца - 4 шт
крахмал картофельный - 50 г
мука - 150 г
вода или молоко - 1/2 стакана

Приготовление:

1.Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
2.Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая.
3.Тесто получится не густым (как кефир). 4.Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
5.Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). 6.Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин.
7.Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
8.Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку.
9.Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
10.Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинять

Приятного аппетита!

#рецепты #вкусно #полезно #кулинария #вкусныеблюда #еда #готовимдома #советы #сервировкаблюд
#выпечка #готовимвкусно #десерты
#трубочки #трубочкисосгущенкой #трубочкискремом #трубочкисорехами #трубочкирецепт