30/12/2021
1. Очищает кожу, укрепляет волосы и ногти Кучерявая капуста богата бета-каротином — каротиноидом, который организм превращает в витамин А. Он необходим для роста и поддержания всех тканей тела, включая кожу, волосы, ресницы, ногти. Аскорбиновая кислота поддерживает рост структурного белка коллагена и этим защищает кожу от дряблости, образования морщин, растяжек. 2. Способствует детоксикации, похудению без вреда для здоровья Клетчатка и сера в составе кале улучшают пищеварению, снижают холестерин, выводят токсины и поддерживают здоровье печени. Витамин С увлажняет тело и ускоряет метаболизм, что приводит к потере веса и снижению сахара в крови, если показатели были завыше3. Предотвращает развитие рака Зелень содержит индол-3-карбинол, который влияет на выработку эстрогена в организме и может защитить от рака груди. Компонент нейтрализует отрицательный эстрогеновый эффект — полезен всем, у кого диагностированы связанные с эстрогеном болезни (миома, мастопатия, эндометриоз и др.). Новые исследования также показывают эффективность кале против колоректального рака. 4. Помогает при диабете Потребление пищевых волокон, которыми богата капуста, снижает уровень сахара крови и риск развития диабета 2 типа, что подтверждает Американская диабетическая ассоциация Но если болезни не удалось избежать, витамин С и альфа-линоленовая кислота избавят от осложнений, уменьшат неприятные симптомы. 5. Поддерживает здоровье сердца Чтобы снизить риск высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять больше калия и меньше соли. В чашке приготовленной капусты кале в три раза больше калия, чем необходимо в сутки. А еще в ней достаточно клетчатки для снижения уровня жиров, плохого холестерина. 6. Улучшает здоровье глаз и защищает от катаракты Лютеин и зеаксантин — идеальная комбинация антиоксидантов в листовой зелени. Этот дуэт снижает риск развития катаракты и других глазных болезней, прогрессирующих с возрастом. Их эффект повышают входящие в состав витамины и микроэлементы — Е, С, бета-каротин, цинк.
