08/08/2022
Котлеты из фасоли, как будто с мясом
Эти котлеты из фасоли, как будто с мясом. И экономно и довольно сытно! Вкусные и очень аппетитные котлетки можно и в пост кушать, и просто для разнообразия приготовить. Когда кушаешь их, кажется, что котлеты из фарша. Попробуйте. не пожалеете.
Ингредиенты:
полкило белой фасоли;
белый хлеб — 2-3 кусочка;
2 ст.л. муки;
лук — 2 шт.;
панировочные сухари — 1 ст. л.;
соль/перец по вкусу;
можно добавить зелень укропа;
подсолнечное масло.
Котлеты из фасоли, пошаговое приготовление
Фасоль залейте водой и оставьте на 12 часов до набухания.
Замоченую воду слить, залить другой. и поставить вариться.
В воде замочите хлеб, отожмите.
Лук мелко порежьте, и обжарьте на подсолнечном масле.
Фасоль остудите, и вместе с луком и хлебом измельчите при помощи мясорубки.
Добавьте соль, перец, муку. Массу, которая получилась тщательно вымешайте, и слегка взбейте.
Перед приготовлением дайте настоятся 30-40 минут.
Влажными руками сформируйте котлеты.
Обваляйте их в панировочные сухари.
В сковороде нагрейте подсолнечное масло, и обжарьте котлетки с обоих сторон до золотистого цвета.
Котлеты из фасоли лучше кушать горячими с гречневой кашей или овощным салатом.
