https://www.facebook.com/107926942335313/

Beauty essay, Rivne (2025)

28/07/2023

Hello!

25/06/2023

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Ингредиенты:
600 г говядины
300 г белых грибов
1 крупная луковица
2 зубка чеснока
150 мл сметаны
2 ст. л. томатной пасты
соль и перец по вкусу
растительное масло
несколько веточек петрушки

Приготовление:
Нарежь мясо соломкой, лук нарежь полукольцами, грибы нарежь длинными кусочками, чеснок мелко нарежь. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь мясо до светлого цвета. Добавь лук и помешивая обжаривай 15 минут на среднем огне. Затем добавь чеснок и через минуту грибы. Когда грибы пустят жидкость, посоли и поперчи, добавь сметану и томат, готовь на медленном огне 25 минут под крышкой. Затем открой и туши еще 5 минут. Готовое блюдо дополни измельченной зеленью.

25/06/2023

Семга в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:
Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

21/06/2023

Пирожки с мясом в японском стиле

Ингредиенты:
Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л. + 1,5 ч.л. для фарша
Молоко коровье - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное - 150 г
Мука - 3,5 ст.
Фарш мясной - 500 г
Лук - 2 головки
Перец черный (молотый) - по вкусу
Фасоль стручковая - 200 г

Приготовление:
1. Вначале необходимо приготовить тесто. Для этого перетираем ½ ч. л. соли с сухими дрожжами, вливаем стакан молока, добавляем сахар, 3 ½ стакана муки и 150 гр. масла. Муку нужно добавлять порциями, вымешивая тесто после каждой порции. Тесто должно получиться эластичным и хорошо отходить от рук. Перекладываем готовое тесто в целлофановый пакет либо емкость с крышкой и ставим на 4 часа в холодильник. Хранить такое тесто можно несколько суток. Готовые изделия из такого теста долго остаются мягкими.
2. Приступаем к приготовлению начинки. Прокручиваем мясо и лук на мясорубке, добавляем молотый перец и соль по вкусу. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем фарш и стручковую фасоль.
3. Обминаем тесто на рабочей поверхности, при необходимости подсыпаем муку. Разделяем тесто на 10 частей, скатываем каждую часть в шар, прикрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
4. Разминаем шар в лепешку, выкладываем в центр начинку и хорошо защипываем. Переворачиваем пирожок швом вниз и немного приплющиваем. Повторяем процесс со всем тестом и начинкой.
5. В чайной ложке воды разводим 6 таблеток активированного угля (можно купить в любой аптеке). Окунаем в полученный раствор вилку и делаем на пирожках рисунок.
6. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем пирожки около 25 минут до светло-золотистого цвета.

21/06/2023

Испанские булочки

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Вода — 120 г
Сахар в тесто — 50 г
Сахар в начинку — 60 г
Дрожжи сухие быстрорастворимые — 7 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 300 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Желток яичный в крем — 2 шт.
Желток для смазывания — 1 шт.
Крахмал — 20 г
Ванилин — 1 щепотка

Приготовление:
1. В теплую воду всыпьте сахар и дрожжи.
2. Добавьте яйцо, растительное масло и соль. Всыпьте муку и замесите эластичное тесто. Дайте ему подойти в теплом месте в течение 1 часа.
3. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Молоко доведите до кипения.
4. Отдельно смешайте желтки, сахар, крахмал и ванилин. Немного горячего молока влейте в эту смесь, хорошо перемешивая. Соедините с оставшимся молоком.
5. Проварите все вместе несколько минут при постоянном помешивании до загустения. Крем остудите.
6. От готового теста отщипните небольшой кусочек и раскатайте в лепешку. Выложите начинку и скатайте в рулет, защипнув по краям. Сверните улиткой. Хвостик подверните под низ, чтобы крем не вытекал.
7. Готовые улитки выложите на противень, дайте им постоять минут 10, смажьте желтком и поставьте в духовку, разогретую до 200 ºC, на 20–30 минут.
8. Готовые булочки остудите и посыпьте сахарной пудрой.

18/06/2023

Рецепт сытного ужина для всей семьи

Ингредиенты:
- Макароны — 220 г
- Колбаса копченая — 350 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчика
- Молоко — 0,5 стак.
- Бульон куриный — 2 стак.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Перец молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится.
2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем.
3. Тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12–14 минут, пока макароны не станут мягкими.
4. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты, пока сыр не расплавится.

18/06/2023

Яблочный штрудель

Ингредиенты:
-2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
-2-3 больших яблока (желательно кислых)
-1/2 чайной ложки корицы
-2 столовых ложки сахара
-2 столовых ложки муки
-полстакана рубленных орехов
-3 столовых ложки коричневого сахара
-2 столовых ложки обычного сахара
-2 столовых ложки панировочных сухарей
-1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 190 градусов.
2. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари.
3. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста.
4. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
5. Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
6. Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
7. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

14/06/2023

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты:
- Говяжья печёнка — 1 Килограмм
- Яйца — 4 Штуки
- Молоко — 200 Миллилитров
- Морковь — 4 Штуки (крупная)
- Репчатый лук — 4 Штук (средние луковицы)
- Растительное масло — для обжаривания
- майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Печенку положить в теплую воду на 5 мин. С одного конца поддеть тонкую пленку и снять ее. Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.
3. Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким блинным слоем закрывала все дно сковороды. Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин. Переложить блин на тарелку. Так же испечь остальные блины. Их должно получиться 5-6 шт.
4. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин. Не солить. Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и перевернув, слить лишнее масло.
5. Блин промазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса.
6. Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.

Beauty essay

28/07/2023

25/06/2023

25/06/2023

21/06/2023

21/06/2023

18/06/2023

18/06/2023

14/06/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category