https://www.facebook.com/115205428244315/

Eco Crack, Rivne (2025)

20/05/2023

Нежный клубничный тирамису.🍓

🍓Ингредиенты:

Клубника –200 г
Холодное молоко –0,5 стакана
Творог маложирный 500гр
Темный горький шоколад – 50 г
Кофе вареный 2ст. л
Банан 2 шт

🍓Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

20/05/2023

Клубничное пирожное

Ингредиенты на 8 порций:

Для бисквита:

▫молоко — 140 мл
▫растительное масло — 30 мл
▫сливочное масло — 30 г
▫яйцо куриное — 1 шт.
▫сахар — 130 г
▫соль — ½ ч. ложки
▫разрыхлитель — 1 ½ ч. ложки
▫кукурузный крахмал — 30 г
▫мука — 120 г

Для крема:

▫молоко — 500 мл
▫кукурузный крахмал — 40 г
▫матча — 1 ½ ст. ложки
▫сахар — 70 г

Для украшения:

▫Клубника или другие ягоды по вкусу

Способ приготовления:

1. В миске смешать все жидкие ингредиенты для бисквита, затем добавить все сухие. Очень хорошо перемешать венчиком или миксером (должно получиться тесто консистенции жидковатой сметаны).
2. Вылить тесто в емкость для запекания прямоугольной формы. Выпекать примерно 30 минут при температуре 180°C.
3. Для приготовления крема поставить молоко (400 мл) и сахар нагреваться в сотейнике. Тем временем в чашке смешать крахмал, матчу и оставшееся молоко (100 мл).
4. Влить крахмальную смесь в нагретое молоко и непрерывно помешивать. Вернуть смесь на плиту и довести ее до кипения (продолжать помешивать венчиком). Дождаться, когда масса хорошо загустеет. Снять с плиты, переложить ее в чашу и накрыть пленкой. Дать немного остыть.
5. На готовый корж выложить весь крем и аккуратно его разровнять. Оставить заготовку на несколько часов (либо на ночь). После чего нарезать на порционные пирожные и украсить клубникой или другими ягодами по вкусу.

Приятного аппетита!

20/05/2023

Гаспачо с паприкой и моцареллой

Ингредиенты на 2 порции:

▫️Помидоры — 2 шт.
▫️Огурцы свежие — 2 шт.
▫️Лук белый — 1/4 шт.
▫️Чеснок — 1 шт.
▫️Паприка красная — 1 ч. л.
▫️Соль — по вкусу
▫️Перец черный — по вкусу
▫️Моцарелла — 1/2 шт.
▫️Салями — 50 г
▫️Багет — 1/2 шт.
▫️Базилик свежий — 1/2 пучка
▫️Оливковое масло — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. В основании помидоров сделать крестообразный неглубокий надрез, обдать кипятком. Затем снять кожицу.
2. Огурец и помидоры произвольно нарезать, чтобы удобнее было положить в блендер.
3. Нарезать лук и чеснок помельче. Сложить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.
4. Добавить соль, перец, паприку и 2 ст. л. оливкового масла. Готовый суп поставить в холодильник на полчаса для охлаждения.
5. Приготовить крутоны: нарвать или нарезать на кубики багет, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить до румянца.
6. Нанизывать на шпажки по очереди помидор черри, листик базилика, ломтик салями (сальчичон, испанский хамон или любой другой мясной деликатес) и крутон.
7. Разлить гаспачо по тарелкам, выложить несколько ломтиков моцареллы, посолить и поперчить сверху.
8. Украсить веточкой базилика, сбрызнуть оливковым маслом и подавать вместе со шпажками.

Приятного аппетита!

20/05/2023

Пирог «Зебра»

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 2 стакана
- Соль - 0,5 ч.л.
- Какао - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте кефир, соль, взбейте еще раз. Постепенно добавьте муку.
2. Отделите половину теста и добавьте в него какао. Хорошенько перемешайте. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте сливочным маслом. В центр налейте немного белого теста, потом темного. И так продолжайте по ложке лить тесто, чередуя, пока оно не закончится. Зубочисткой проведите линии от центра к краям. Получается красивый рисунок.
3. Отправьте форму в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Готовому пирогу дайте остыть.

Address

Rivne
67546

Telephone

+380999473677

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Eco Crack posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Eco Crack:

Eco Crack

20/05/2023

20/05/2023

20/05/2023

20/05/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category