Green judge

23/01/2022

Салат с курицей и черносливом на ужин
🍃 на 100грамм - 146.22 ккал. Б/Ж/У - 9.43/7.41/8.89 🍃

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 160-180 г
Чернослив 5-6 шт.
Огурец 2 шт. 170 г
Листья салата
Орехи 1-2 ст. л.
Горчица сладкая 0, 5 ч. л.
Лимонный сок или уксус 1 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Карри (на кончике ножа)
Оливковое масло 2 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление:
Сварить куриное филе. (остудить в бульоне)
Чернослив замочить в 1 ст. л. горячего куриного бульона
Огурцы очистить от кожи и нарезать соломкой.
Орехи (грецкие) крупно порубить.
Остывшее филе нарезать соломкой.
Чернослив отцедить, нарезать, как курицу.
Для соуса в черносливовый настой добавить горчицу, лимонный сок, мёд, оливковое масло, карри, соль.
Хорошенько взбить вилкой, чтобы мёд растворился.
Курицу с черносливом и огурцами выложить в кольцо на салатные листья.

Приятного аппетита!

23/01/2022

Салат с курицей, ветчиной и сметаной
🍃 на 100грамм - 100.82 ккал. Б/Ж/У - 10.09/6.04/1.5🍃

Ингредиенты:
Куриная грудка ½ шт
Яйцо куриное 2 шт
Помидоры 2 шт
Ветчина 150 г
Сыр 50 г
Зелень 20 г
Сметана 4 ст.л
Огурцы маринованные 4 шт
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоеного салата, все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Приятного аппетита!

23/01/2022

График здорового питания с вариантами блюд🍎🍏🍋🍃

Сохрани себе!📌

7.00 - 7.30 завтрак на выбор
- запаренная овсяная каша с тертым яблком, корицей и медом
- легкий омлет с зеленью
- 2 сырника с йогуртовым соусом
- творог со сметаной
- гречневая каша с 1 помидором.

9.00 - 9.30 Второй завтрак на выбор
- любой 1 фрукт
- йогурт без добавок
- 2 яйца
- свежевыжатый овощной сок

11.00 - 12.00 Перекус на выбор
- запеченное яблоко с творогом
- стакан кефира
- фруктовый салат
- ягоды.

13.30 - 14.30 Обед на выбор
- овощной суп
- крем суп из цукини
- вегетарианский борщ
второе на выбор
- филе индейки с овощами
- белая рыба с овощами

16.00 - 16.30 Перекус на выбор
- яблоко
- салат из огурцов с укропом и сметаной
- фруктовый салат
- горсть орехов

18.00 - 18.45 Ужин на выбор
- кольца кальмара с зелеными овощами
- овощной салат с полосками индейки на гриле
- овощной шашлык
- салат моцарелла с помидорами

20.00 - 22.00
- кефир
- яйцо
- яблоко

23/01/2022

Салат "Радужный".

Ингредиенты:
Куриное филе - 400гр.
Огурцы (маринованные) - 4шт.
Яйцо - 6шт.
Сыр - 150гр.
Чеснок - 3зуб
Зеленый лук - 1пучок
Соль
Майонез

Приготовление:
Отварные яйца мелко порежьте, добавьте измельченный чеснок. Посолите и добавьте немного майонеза, перемешиваем. Это будет первый слой.
Затем отварное куриное филе нарежьте кубиком. Выложите вторым слоем, покрываем майонезом. Зеленый лук и маринованный огурец мелко нарезаем.
Третьим слоем выкладываем огурцы, смазываем майонезом, далее зеленый лук, немного майонеза.
Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте салат.Украсить можно помидорами черри и зеленым луком.

23/01/2022

Нежный и многослойный салат «Аристократка»
Очень классный и вкусный праздничный салат, который готовится из самых простых и доступных продуктов!

картофель отварной - 300г
сардины в масле - 150г
крабовые палочки - 150г
сыр твёрдый - 170г
лук зелёный -15г
яйца вареные - 4шт.
майонез
соль и перец по вкусу
диаметр кольца от разъёмной формы 18 см

Картофель натираем на крупной тёрке, выкладываем в кольцо от разъёмной формы для выпечки, сверху рисуем сеточку из майонеза.
Далее разминаем сардины вилкой и выкладываем второй слой, делаем сетку из майонеза.
Нарезаем мелко зелёный лук, и выкладываем 3 слой, сетка из майонеза.
Белки от яиц натираем на крупной терке и выкладываем 4 слой, сверху сетка из майонеза.
Натираем крабовые палочки на крупной терке и выкладываем 5 слой, и сеточку майонеза.
Далее натираем твёрдый сыр на крупной терке, и выкладываем 6 слой салата, сеточка из майонеза.
Заключительный 7 слой, желтки. Их мы разминаем вилочкой и выкладываем на салат.
Оставляем салатик пропитаться.

23/01/2022

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "НОВОГОДНИЙ СНЕГ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Варёная говядина - 120 гр.,
зелёный лук - 60 гр.,
редис или редька - 50 гр.,
вареные яйца - 2 шт.,
сметана - 1/2 стакана,
соль - по вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сначала нарезаем говядину, часть редьки ли редиса соломкой.

Затем нашинкуем мелко лук.

После порежем (или натрём на крупной тёрке) яйца.

Все приготовленные продукты мы уложим слоями в таком же порядке, в каком они были заготовлены, польём сметаной и добавим соль.

Осталось украсить зеленью и частью редьки или редиса, как на фото, что мы с удовольствием сделаем и можно попытаться добавить своей фантазии на украшение.

23/01/2022

САЛАТ "СНЕГУРОЧКА" ❄
Нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300г копченой курицы
● 4 яйца
● 1 плавленый сырок «Дружба»
● Картофель 2 шт.
● Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.
1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.
Сверху украсить желтком и зеленью, все на ваш вкус!
Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз. Дать салату пропитаться несколько часов.
больше рецептов тут
Приятного аппетита!

23/01/2022

Праздничный рыбный торт. Отпад!

Вам потребуется:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г
Яйца варёные — 4 шт.
Рис отварной — 4-5 ст. л.
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка

Для крема:

Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Желатин — 8 г

Для украшения зелень и красная икра.

Как готовить:

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.

2. Форму застелить целлофановой плёнкой.

3. Рыбу нарезать полосками, выложить их на дно и стенки формы.

4. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте должен быть, как сметана.

5. Укладываем слоями: 1-й — крем, 2-й — тёртые желтки, 3-й — крем, 4-й — крабовые палочки, 5-й — крем, 6-й — тёртые белки, 7-й — крем, 8-й — рис, 9-й — крем.

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.

7. Украшаем зеленью и красной икрой.

23/01/2022

Салат с мясом и грибами

Ингредиенты:

картофель
свежие грибы
морковь
свинина
огурец свежий
сыр твёрдый
лук

Приготовление:
Все ингредиенты в этом салате используются в равных пропорциях.
Все ингредиенты нарезать кубиками, сыр натереть, выложить слоями, смазывая каждый слой тонко майонезом.
Первый слой - картофель варёный
Второй слой - свежие грибы обжаренные с луком
Третий слой - морковь варёная
Четвертый слой - свинина варёная
Пятый слой - огурец свежий
Шестой слой - сыр твёрдый тертый

23/01/2022

САЛАТ "ВОСТОРГ"
Салат простой и, действительно, очень-очень-очень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
-Свежие грибы - 300 гр.
-Луковица - большая.
-Куриное филе - 200 гр.
-Корейская морковь - 150 гр.
-Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
Дно тарелки смазываем майонезом
-1 слой - жареные грибы с луком
-2 слой - отварная куриная грудка
-майонез
-3 слой - корейская морковь
-4 слой - свежий огурец
-майонез
Приятного аппетита!

23/01/2022

ЗАКУСКА НА АНАНАСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
Сыр твердый — 200 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Салат (листья) — 1 пуч.
Креветки — 24 шт
Маслины
Орехи кешью
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр и чеснок измельчить в блендере.
Добавить яйца, измельчить.
Массу слегка посолить (ориентируйтесь по сыру, если он солёненький соли поменьше, и не забудьте, что майонез тоже придаёт солёность), поперчить и добавить майонез.
Блюдо выложить листьями салата.
На колечко ананаса намазать сырно-яичную массу так, чтобы она напоминала островки, то есть с горочкой и ровненько всё разгладить.
Разморозить в микроволновке креветки (или отварить).
А теперь занимаемся украшательством. Украшаем креветками, маслинами, орешками и зеленью.

23/01/2022

23/01/2022