13/11/2021
РУЛЕТ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
✅ 500 г отварной красной фасоли
✅ 50 г грецких орехов
✅ 180 г сливочного масла
✅ 2 зубчика чеснок
✅ Соль, чёрный молотый перец, паприка по вкусу
✅ Зерна граната для украшения
✅ Хмели-синели по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Фасоль на ночь заливаем водой, пару раз сливаем воду, утром к набухшей фасоли добавляем чистую воду и отвариваем до готовности (можно и разварить).
📝 Затем к фасоли добавляем половину сливочного масла, пробиваем блендером до однородной массы.
📝 Добавляем измельчённый чеснок, соль, перец, паприку, хмели сунели и орехи.
📝 Затем массу перекладываем на тефлоновым лист (можно на фольгу в 2-3 слоя или на пищевой пакет) разравниваем в пласт, наносим на всю поверхность вторую половину сливочного масла комнатной температуры. Закручиваем в рулет.
📝 В завернутом виде убираем в холодильник на 1 час.
📝 Затем режем толщиной около 1 см.
Приятного аппетита!
