07/02/2022
🍮 ПРАВИЛЬНЫЙ "МЕДОВИК ": талия скажет спасибо! 🍮
__________________
На 100 грамм - 209.46 ккал•Б/Ж/У - 7.72/8.92/25.09•
🔸🔸🔸
Ингредиенты:
Основа:
•Мука овсяная - 100 г (хорошая мука не должна горчить!)
•Отруби овсяные - 30 г
•Молоко сухое обезжиренное - 2 ст. л
•Кефир 1% - 120 мл
•Яйца - 3 шт
•Сода - 1/2 ч. л
•Подсластитель - по вкусу
🔸🔸🔸
Крем:
•Йогурт натуральный - 300 мл
•Мед - 3 ст. л
•Крахмал кукурузный - 2 ст. л
•Сок - 1/2 апельсина
•Грецкие орехи - 70 г
🔸🔸🔸
Приготовление:
Обжариваем молоко сухое до золотого цвета, буквально пару минут на сухой сковороде, берём кофемолку (или блендер ) всыпаем туда обжаренное молоко (т.к. молоко немного берется комками при жарке), отруби, ваниль , подсластитель и взбить до однородности. В кефир всыпаем соду, перемешиваем.
🔸🔸🔸
Добавляем все сухие ингредиенты, вбиваем яйца и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180, берём силиконовую форму у нас круглая 25 см в диаметре. Выпекаем коржики на форму наливаем 5-6 ст.л теста и запекаем 5-6 минут.
🔸🔸🔸
Повторяем процедуру, пока не закончится тесто. У нас осталось 2 ложки теста, мы выпекли для украшения.
🔸🔸🔸
Крем:
Все смешиваем и подогреваем, на медленном огне, в кастрюльке, довели до загустения (йогурт можно заменить на молоко + яичный желток).
Измельчаем 70 г грецкого ореха и вмешиваем в крем. Промазываем коржи. Посыпаем коржом и ставим в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!😋
#правильныйдесерт
#какпохудеть
#ппрецепт
